В этом году Харьковское предприятие стандартметрология проверила 9 хлебобулочных предприятий, а в 6 из них были нарушения разной степени. Одним из общих – это то, что не было никакой документации о пшенице. А ведь ее можно выращивать как угодно, даже с добавлением ГМО или удобрять неизвестными веществами. На складах же не было выписки из технологических инструкций ее по хранению. То есть не известно и про ее хранении. Уже сегодня пшеницу начали проверять. Ее поставляют в специальные лаборатории и проверяют на наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов. По итогам проверки составили для 2 протокола, где привлекли даже к административной ответственности.
26051