Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Томатная каста

Красные, розовые, желтые и даже зеленые, круглые и продолговатые, большие и совсем крошечные черри – все они невероятно вкусны и архиполезны. Хвалебную оду помидорам поют кулинары и гурманы, диетологи и косметологи. Более того, необычный запах этого чуда природы вдохновил парфюмеров на создание томатно-ароматных шедевров.

Первыми любителями томатов были ацтеки. Вкусив соблазнительных плодов, они любовно окрестили их «томатль». Позднее помидор стал объектом желания для утонченных европейцев: итальянцы назвали его pommi d’oro — золотое яблоко, а французы — pomme d’amoure, или яблоко любви. И всерьез обеспокоенная Европа признала ярко-красный плод запретным. «Плоды эти сводят с ума тех, кто их поедает», — предупреждало Полное руководство по садоводству 1774 года. Но предотвратить томатное помешательство было уже невозможно.

От души к телу
В помидорах есть «готовый» серотонин, или гормон счастья! И тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. В общем, съев даже 100 г свежих помидоров на обед, вы поднимете себе настроение. А заодно получите треть суточной нормы витамина С. Именно этот элемент укрепляет иммунитет и предотвращает преждевременное старение. Еще томаты содержат калий, магний, кальций, железо, цинк, фосфор и изобилуют витаминами группы В, которые отвечают за слаженную работу нервной системы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Кстати, на 100 г овоща приходится всего лишь 22 калории. Да здравствует стройный силуэт!

Всем поровну
Кулинары ценят в помидорах вкусовые качества, косметологи изучают чудодейственные свойства его плодов, а парфюмеров всерьез заинтересовали листья и цветы этого растения. А точнее, их будоражащий аромат. Немного колдовства, и томатные ноты наполнили Les Belles de Ricci, добавили энергии DKNY, Donna Karan, составили основу Pleasures Intense for Мen, EstОe Lauder. И кто знает, чем еще нас угостит это чудо природы. Ведь он такой разный, помидор!

Чудеса науки
Не так давно ученые обратили внимание на одну из составляющих помидоров — ликопин. Это органическое соединение, придающее плодам красный цвет, является сильнейшим антиоксидантом. Ликопины препятствуют «изнашиванию» органов, предотвращая старение. Что интересно, при термической обработке количество ликопина в томатах не сокращается, как принято считать, а, наоборот, увеличивается в разы! Но не спешите отправлять в кипящий котел весь томатный урожай. В силу разных причин мы не усваиваем большую часть ликопинов. Ученые решили устранить эту несправедливость. Выделив ликопины из помидоров и по-особому их обработав, они сделали эти вещества доступными для клеток. Сегодня в аптеках можно купить множество пищевых добавок с «удобоваримыми» ликопинами. Например, в InnОov «Упругость кожи» эти вещества соединили с молочными вытяжками, превратив в легкоусвояемые лактоликопены. Другой препарат — Имедин® «Время Совершенства™» содержит комплекс из ликопинов и водорослей. Такие препараты — идеальное подспорье косметическим средствам, действие которых они многократно усиливают. Но это не означает, что теперь надо отказаться от помидоров. Их вкус таблетки никогда не смогут подменить.


http://www.povarenok.ru/

Теги: томаты , томат , помидор , помидоры , овощ , овощи
Статьи по этой теме:
Польза помидоров
Польза помидоров
Как засолить помидоры
Как засолить помидоры
Созданы фиолетовые помидоры от рака
Созданы фиолетовые помидоры от рака
Органические помидоры богаче антиоксидантами
Органические помидоры богаче антиоксидантами
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки