Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Стерлядь

От всех других рыб рода осетров стерлядь легко отличается как по своей величине, так и по своему узкому удленённому носу, длинными, бахромистыми усиками, достигающими до рта , двухраздельной нижней губой и соприкосающимися боковыми щитиками. Как и все виды осетровых рыб, взамен чешуи стерлядь покрыта костяными щитиками, расположенными в пять продольных рядов, из которых один занимает середину спины, два тянутся по бокам и два по краям брюха; в промежутках между этими щитиками кожа остаётся или голой, или же покрыта мелкими костяными щитиками разнообразной формы.

Кроме того, эти спинные щитики тесно между собой смыкаются; их насчитывается 12-14 и каждый оканчивается позади довольно острым шипом. Боковых щитиков довольно много – от 50 до 60. Цвет стерляди изменяется в зависимости от местности и бывает то желтее, то темнее. Но обыкновенно спина у неё серовато-бурая, брюхо желтовато-белое, плавники серые. Длина носа стерляди тоже подлежит значительным изменениям, и во многих местах рыбаки различают стерлядь остроносую и тупоносую. Средний размер этой речной рыбы не превышает 50 см при 2-3 кг веса. Встречаются также 5-7 килограммовые стерляди, хотя в последнее время это стало большой редкостью. В Иртыше был зафиксирован случай поимки рыбины весом 35 кг. Подобно всем другим видам рыб, первые годы она растёт очень быстро, но, достигнув половой зрелости, растет уже более в толщину. Вес рыбы также зависит и от времени года: перед нерестом она весит больше, чем после него, а затем вес опять увеличивается в течении лета; к осени стерляди иногда теряют даже половину своего веса.

В России стерлядь по сравнению с другими видами осетровых рыб имеет весьма обширное распространение. Первое место по изобилию стерляди занимает Волга со всеми главными и второстепенными притоками, реки бассейна Оки и Енисея, затем реки, впадающие в Чёрное море и Дон. Таким образом, коренная область распространения этой речной рыбы захватывает большую половину Европейской части России и Сибирь до Енисея с его притоками. Стерлядь обитает по преимуществу в самых глубоких местах реки и при этом держится постоянно на дне.

Кроме глубины, для неё характерны и другие условия дна и воды: она избегает медленно текущих, иловатых, мелких рек и никогда там не нерестится, а заходит туда только кормиться. Стерлядь любит песчаное или хрящеватое дно, чистую, прохладную и быстротечную воду.

Обыкновенно она держится на 10-15 см от дна. Для зимовки она избирает самые глубокие слои воды и залегает иногда на глубину до 20 метров. В таких ямах она собирается в большом количестве, иногда тесными рядами и большую часть зимы лежит почти в неподвижном состоянии. Половая зрелость у стерляди наступает к 3-му году жизни, когда рыба имеет не менее 30 см в длину и веса 300 г.

Большая часть стерляди нерестится в первой половине мая и длится нерест около двух недель. Икра отличается своей несколько продолговатой формой и тёмным цветом, относительно мельче, чем у осетра, севрюги и белуги, а число икринок достигает 150 тыс. Главную пищу стерляди составляют личинки двукрылых насекомых, преимущественно комаров и мошек, а в прудах и озёрах – личинки мотыля.



http://www.meinfish.ru

Теги: стерлядь , рыба
Статьи по этой теме:
Как правильно определить свежесть рыбных продуктов
Как правильно определить свежесть рыбных продуктов
Сушеная рыба может действовать на организм как яд
Сушеная рыба может действовать на организм как яд
Газировка со вкусом рыбы - хит продаж в сша
Газировка со вкусом рыбы - хит продаж в сша
Ролл калифорния - информация
Ролл калифорния - информация
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки