Пыльца и перга - часть 3

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Цвет пыльцы. Обусловлен наличием каротиноидов и флавоноидов - от белой и золотистой до темно-красной и темно-коричневой.

Bкус кисло-сладкий с горчинкой, напоминает вкус ржаного хлеба с медом.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЫЛЬЦЫ И ПЕРГИ

• Антиоксидантное действие
• Противоопухолевое средство
• Используется при лечении атеросклероза
• Заболеваний ЖКТ, почек, печени, предстательной железы
• Эффективна при рахите у детей
• Сахарный диабет
• Заживление ран и уменьшение воспалительных процессов
• Оказывает омолаживающее действие
• Усиливает действие многих медикаментов (одновременный прием пыльцы и антибиотиков позволяет уменьшить их дозу, не вызывает аллергических реакций)

Пыльца с разных растений оказывает различное действие на организм человека. 

Пыльца акации успокаивающе, каштана конского нормализует венозное и артериальное кровообращение, одуванчика - мочегонный эффект, чабреца - тонизирующий, яблоневого цвета - улучшает работу сердечной мышцы, шалфея - мочегонное, потогонное.

Переработанная пыльца, или перга, обладает более ценными свойствами, чем свежесобранная. Она лучше усваивается организмом человека, благодаря наличию в ней биологически активных веществ, дольше хранится, не утрачивая целебных свойств. При регулярном ее употреблении повышается уровень гемоглобина, снижается уровень холестерина, улучшается общее состояние, повышается аппетит, нормализуется деятельность систем организма.

* Из 100 г пыльцы можно получить столько же важных для организма человека аминокислот, сколько из 0,5 кг говядины или из 7 яиц, а 30 г (2 ст. ложки) пыльцы могут покрыть суточную потребность человека в аминокислотах.

Еще в 1995 году Раиль Хисматуллин, Президент Компании "Тенториум", совместно с группой ученых выдвинул научную идею о способности пчелиной обножки восстанавливать поврежденные участки ДНК за счет ДНК-редуцирующих нуклеаз в ее составе. В 2001 и 2003 годах научное открытие "Свойства ДНК-редуцирующих нуклеаз" было удостоено двух высших наград Российской Академии Естественных наук - золотой и серебряной медалей имени академика П.Л.Капицы. Исследователями накоплен практический материал, веские обоснования и подтверждения научной идеи.

Пчелиная обножка - продукт живой, хрупкий, подверженный воздействию окружающей среды. Для сохранения ее свойств, пчелы запечатывают пыльцу в ячейках сот, "консервируют", превращая в пергу. Этот ценный опыт сохранения продукта, накопленный пчелами за сотни миллионов лет, взят на вооружение и применяется в компании "Тенториум" в производственных процессах.

Компания использует криогенный способ экстрагирования полезных веществ пчелиной обножки - СО 2-экстракция. Полученные таким образом ДНК-редуцирующие нкулеазы пыльцы используются для создания как пищевых продуктов, так и косметических средств.

В 1982 году испанские исследователи доказали низкую степень аллергенности пчелиной обножки. Аллергизирующее действие, утверждают ученые, характерно для пыльцы ветроопыляемых растений, которые пчелы не посещают. Пыльца же, обработанная слюнными железами пчел, в значительной степени лишается своей аллергенности.

31997