Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Падевый мёд

Пчёлы могут собирать не только цветочный нектар, но и так называемую падь - сладкие выделения насекомых на листьях и ветвях деревьев. Как правило, падевый мёд тёмного цвета, густой и тягучий, со специфическим горьковатым вкусом, который немного напоминает пережженный сахар; гораздо вкуснее смесь падевого с цветочным. Этот мёд очень медленно кристаллизуется, остаётся жидким вплоть до начала весны. В Европе он довольно популярен, особенно в кондитерском деле, а в России никогда не ценился, хотя по многим показателям (количество аминокислот и некоторых микроэлементов) он даже более полезен, чем мёд цветочный.


http://www.gastronom.ru

Теги: падевый , мед , падь , пчелы , насекомые
Статьи по этой теме:
Чудесный мед
Чудесный мед
Пыльца и перга - часть 2
Пыльца и перга - часть 2
Мед
Мед
Обычаи русских пчеловодов
Обычаи русских пчеловодов
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки