rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Продуктотерапия

30.08.2012 

Концепция того, что потребление определенных продуктов при депрессии является формой самолечения, приобретает опору после идентификации учеными некоторых ингредиентов, которые действуют в химическом плане подобно широко используемым медицинским препаратам для стабилизации психологического состояния. 

Исследование, подготовленное для презентации на национальном собрании Американского химического общества в Филадельфии, собирает воедино широкую когорту доказательств, сообщающих о поднимающих настроение эффектах от шоколада, чая, ягод черники, малины, клубники и других популярных продуктов. 

«Склонность к депрессии в ее многих формах возросла вследствие нашего подверженного стрессам обществу, а антидепрессанты эффективны только для 50-60 % пациентов», - говорит автор исследования Карина Мартинез-Майорга, инициировавшая это изучение в Институте молекулярных исследований Торри Пайнз в Сан-Диего. 

«Все данные дают основания предполагать, что нам необходимы новые и творческие подходы», - добавляет она. «Я бы хотела акцентировать внимание на том, что наш основной интерес лежит в ароматизаторах для улучшения настроения у обычных здоровых людей во время периодов унынья, не связанных с клинической депрессией». 

Финансирование исследования частично осуществлялось компанией Robertet Flavor, которая производит ароматизаторы и другие продукты. 

Мартинез-Майорга со своей командой использовала «химиоинформатику», которая применяет компьютеры для отслеживания химической структуры более чем 1700 ароматических и вкусовых ингредиентов в пище, ища схожесть с утвержденными антидепрессантами, продаваемыми на рынке медицинскими препаратами и веществами с установленными антидепрессивными эффектами. Она не назвала специфические ингредиенты или ароматические компоненты, поскольку исследование продолжается, но сообщила о том, что некоторые из них обладают поразительной схожестью к рецептурному лекарству вальпроевой кислоте. 

Данная кислота применяется для лечения судорог и помогает стабилизировать маниакальные симптомы – такие как аномально возбужденное настроение, ассоциированное с биполярным расстройством, которое отмечается периодами депрессии, чередующимися с манией. Препарат продается под маркой Depakote, Depakene and Stavzor. 

Исследование пищевой отрасли относительно модуляторов настроения было сконцентрировано на менее серьезных отклонениях в настроении, отметила ученый, и пациенты, которым предписано принятие антидепрессантов, не должны от них отказываться. 

Однако будущее исследование может иметь результатом пищевые рекомендации или новые биодобавки с положительным воздействием на настроение. 

Эксперт по питанию в нью-йоркской больнице Ленокса Хилла Шарон Зараби рассказывает, что она не удивлена результатами исследования, ведь и так известно, что всегда растущий рынок пищевых добавок пытается идентифицировать ключевые элементы питания и воссоздать их в форме таблетки или экстракта. 

Однако Зараби отметила, что хорошо установлен факт наличия в определенных продуктах воздействия на психологическое состояние. Например, белок из мяса, рыбы, птицы и яиц, как известно, повышает уровень «гормонов хорошего ощущения», которые влияют на бодрость и энергетику организма. Нерафинированные углеводы поднимают уровень нейротрасмиттеров в мозгу, которые смягчают боль и способствуют спокойствию. 

Ярослав Плутенко


Теги: продуктотерапия , стресс , депрессия
Статьи по этой теме:
Боремся со стрессом. Успокаивающие запахи и продукты
Боремся со стрессом. Успокаивающие запахи и продукты
Депрессия от низкокачественного питания
Депрессия от низкокачественного питания
Депрессивные продукты
Депрессивные продукты
Фрукты и овощи повышают оптимизм
Фрукты и овощи повышают оптимизм
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки