rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Не только кальций

Хотите реже посещать стоматолога и тратить меньше денег на средства для восстановления ногтей и волос?
Пейте молоко.
Именно молоко и молочные продукты являются прекрасным источником кальция. Об этом помнят мамы, следящие за рационом растущего малыша, и пожилые люди, столкнувшиеся с проблемой остеопороза – излишней хрупкости костей.
Но если о кальции, которым богато молоко, слышали все, то о фосфоре, калии, железе, меди и йоде, которые также содержатся в этом уникальном продукте, знает далеко не каждый. Между тем, молоко содержит все необходимые организму микроэлементы.
Кроме того, в состав молока входят так называемые незаменимые аминокислоты, те, что не вырабатываются нашим организмом самостоятельно. Без них невозможен полноценный синтез белков.
Но сохраняются ли в молоке, которое мы покупаем в магазине, все эти полезные элементы и соединения? Ведь прежде чем поступить в магазин, молоко специальным образом обрабатывается.
Далеко не у каждого есть возможность пить молоко, не подвергшееся обработке. Да и достоинства такого молока «из-под коровы» сомнительны. «Домашнее» молоко, которое можно видеть на рынке, зачастую далеко не безопасно, являясь благоприятной средой для размножения вредных микроорганизмов.
Современные технологии, в первую очередь технология ультрапастеризации, позволяют сделать молоко полностью безопасным, сохранив в его составе почти весь спектр полезных составляющих.
Известно, что при кипячении сырого молока многие полезные вещества (в том числе белок казеин) и витамины разрушаются. Ультрапастеризация включает в себя моментальный нагрев и охлаждение. Продолжительность обработки и ее параметры рассчитаны так, что имеющиеся в молоке бактерии погибают, а большинство полезных веществ сохраняется.

http://www.omoloke.com/

Теги: молоко , кальций
Статьи по этой теме:
Польза ослиного и кобыльего молока
Польза ослиного и кобыльего молока
Кто снимает сливки?
Кто снимает сливки?
Молоко козье стерилизованное. Состав и калорийность
Молоко козье стерилизованное. Состав и калорийность
Польза молока для давления
Польза молока для давления
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки