rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Масленок зернистый

SUILLUS GRANULATUS-МАСЛЕНОК ЗЕРНИСТЫЙ

Другие названия:масленок летний, масленок ранний.

Места обитания: Растёт в изреженных сосновых лесах на песчаных почвах, в молодняке, большими группами с июня по октябрь. Очень любит заросли вереска. Для расселения масленок летний выбирает наиболее светлые места, особенно вдоль лесных дорог, появляется очень рано.

Описание:
Шляпка: диаметром от 3 до 12 см, довольно мясистая, эластичная, сначала полусферическая или коническая, с возрастом становится выпуклая и наконец почти распростертая, с подогнутыми, а потом расправленными и даже загнутыми вверх краями. Кожица гладкая, немного липкая, блестящая и легко отделяющаяся от шляпки. Поры снизу мелкие, с острыми краями, выделяют крошечные капельки млечного сока, который, высыхая, образует буроватый налет. Трубочки короткие, приросшие к ножке или нисходящие по ней.

Мякоть: плотная, желтоватая, цвета на изломе не меняет, с приятным вкусом и нежным фруктовым ароматом. Споровый порошок оливково-охристый.

Ножка: длиной 4-8см,толщиной до 2см, цилиндрическая или слегка изогнутая, очень твердая и компактная. В верхней части вид у нее мелкозернистый, а цвет желтый или красновато-бурый. На срезе ножка лимонно-желтого цвета. Кольцо на ножке отсутствует.

Съедобный гриб второй категории: Употребляется в сушеном, свежем, маринованном и соленом виде. Кожица со шляпки перед употреблением снимается, иначе грибы в маринаде приобретают буроватый оттенок. Во время процедуры снятия кожицы следует предохранять руки, так как гриб выделяет трудносмываемое красящее вещество.

Двойники: Имеет некоторое сходство с suillus luteus Fr(масленок осенний), но отличается отсутствием пленчатого кольца под шляпкой, к тому же масленок осенний имеет более темную и слизистую шляпку и появляется позднее. Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами не имеет.

Примечания: Слово granulatus в названии гриба означает "зернистый".

Теги: грибы , съедобные
Статьи по этой теме:
Мицена щелочная
Мицена щелочная
Паутинник камфорный
Паутинник камфорный
Трутовик каштановый
Трутовик каштановый
Навозник серый
Навозник серый
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки