Маринованное мясо полезно для здоровья и долголетия

Американские исследователи установили, что соусы и маринады для мяса содержат целый ряд специй, трав, фруктов и овощей, которые  в свою очередь содержат натуральные антиоксиданты. Эти вещества, как известно, предотвращают развитие многих серьезных заболеваний: рака, сердечно-сосудистых болезней, инсульта, артрита и катаракты.

После приготовления антиоксидантные свойства маринадов сокращаются в два раза, но замаринованное мясо, если его готовить на гриле, содержит значительное количество соединений, полезных для здоровья, что не может не порадовать гурманов-мясоедов.