rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Мясо животных вольного выпаса полезно для сердца

Марта Гроган (Martha Grogan), диетолог из Mayo Clinic (США), утверждает, что мясо животных вольного выпаса и тех, что круглый год содержатся в стойлах – это совершенно разные продукты с разными вкусами и свойствами. В магазины поступает преимущественно мясо фермерских животных, которых откармливают зерном и кукурузой, в то время как животные на вольном выпасе едят естественную для них пищу – травы. В результате говядина вольного выпаса содержит меньше жира, но больше омега-3 жирных кислот, полезных для сердца и сосудов. При правильном приготовлении (запекании, жарении на гриле) такое мясо не оказывает вредного воздействия на здоровье человека.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

http://www.kedem.ru/

Теги: диетолог , мясо , выпас
Статьи по этой теме:
Докторская - быть или не быть
Докторская - быть или не быть
Вегетарианство и вред мяса
Вегетарианство и вред мяса
Телятина-мужская еда
Телятина-мужская еда
Мясо куропатки
Мясо куропатки
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки