rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Ёрш

Близкий родственник окуня, ёрш – безусловный хищник. Глаза у него крупные, фиолетовые, снаружи покрыт густой слизью. Спинка у ерша серозелёная, с мелкими чёрными пятнышками, бока с желтизной, брюшко светлое, на спинном и хвостовом плавниках также имеются пятна. В выборе места жительства он не привередлив. Населяет водохранилища, крупные и малые реки. Предпочитает места поглубже, но сильного течения избегает, как впрочем , и участков, густо заросших травою. Любит ямы, омуты, встречается у вбитых свай, причалов.

Самые крупные ерши могут достигать в длину 20 см и веса в 300-400 граммов. Однако таких немного. Средний же размер ерша составляет около 8-12 см. Ёрш рыба донная. Только толстого слоя ила старается избегать. Ерша смело можно назвать холодноводной рыбой. Отсюда понятна его любовь к глубоким местам, особенно в летнюю жару. В яркий, солнечный день ёрш обожает прятаться под плотами, баржами, крутыми берегами.

Хоть он и не привередлив, но любит чистую воду. В нормальных условиях зимой его легче встретить в устьях ручьёв и речек. Там и корма побольше, и кислорода. Ерш – рыба стайная, да и ,пожалуй, оседлая. Только сильное прогревание воды да ещё и паводки в реках могут согнать его с насиженного места.

Нерестится он в возрасте 2-3 лет, икрометание по времени растянуто: как новая порция икры созрела, так самка её и мечет. Поэтому икромёт у этой речной рыбы может длиться полмесяца и более. Проходит он в апреле – мае при температуре воды от 10 градусов и выше на каменисто – песчаном дне. Колебания уровня воды на размножение влияния не оказывают .



http://www.meinfish.ru

Теги: рыба , ерш
Статьи по этой теме:
История икры
История икры
Виды рыб и их применение в кулинарии
Виды рыб и их применение в кулинарии
Рыбные деликатесы
Рыбные деликатесы
Тухлая рыба. Из серии ЕДА.
Тухлая рыба. Из серии ЕДА.
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки