rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Гуанабана

Имя этого фрукта получилось из наречия «taina» племен карибских островов. 

Родиной растения Гуанабана (другое название - Аннона, анона) является тропическая Америка. Первое упоминание об этом удивительном фрукте можно отыскать у историка Фернандеса де Овьедо: «… растет дерево, которое называется гуанабана; его крупный зеленоватый плод по величине напоминает дыню. Это изысканное кушанье: исчезает во рту как сладчайшая вода, а в жаркую погоду охладит и утолит жажду…» 

Гуанабана относится к группе сладких плодов. Вес плода способен достигать 12 кг. 

Плоды собирают, когда они еще твердые, но уже поменяли свой цвет с темно-зеленого на слегка желто-зеленый. Если позволить плодам дозревать на дереве – они могут упасть на землю и повредиться при падении. После сбора они могут оставаться крепкими несколько дней при комнатной температуре. Созревшие плоды достаточно мягки, это чувствуется при нажатии пальцем.  Гуанабана

Созревшие плоды можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Кожура может почернеть, но мякоть остается сьедобной. На поверхности гуанабаны есть большое число ворсинок. Мякоть плода светлая, волокнистая и кремообразная. 

Напоминает хлопок, пропитанный свежим ароматом и немного кисловатым вкусом. Внутри мякоти имеются семечки, похожие на семечки хурмы. 

Плод состоит из воды, содержит углеводы, белки, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, железо, витамины С, В. Гуанабана  отлично утоляет жажду. 

В лечебных целях принимают при болезнях толстой кишки. Нормализует флору кишечника, стабилизирует кислотность желудка, способствует экскреции из организма мочевой кислоты, потому он необходим людям, страдающим артритом и подагрой, ревматизмом, заболеваниями позвоночника, неврологической патологии. Улучшает работу печени, способствует снижению веса.

Согласно исследованиям, вещества, содержащиеся в этом растении обладают противораковыми свойствами.



http://ukusi.com

Теги: гуанабана , анона , аннона , фрукты
Статьи по этой теме:
Анона (Атемойя)
Анона (Атемойя)
Анона
Анона
Саусеп – карибский секрет идеального сна
Саусеп – карибский секрет идеального сна
Польза груши
Польза груши
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки