rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Чебуреки с картофелем и сыром


Ингредиенты
для теста:

кефир - 300г
сметана - 2 ст.л.
мука - 800-900г
сливочное масло - 100г
яйцо - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:

картофель - 1кг
сыр (твердый) - 150г
сливочное масло - 30г
укроп - 1 пучок
соль, перец - по вкусу.

Чтобы приготовить чебуреки с картофелем и сыром необходимо:

Сначала взбиваем яйцо со сметаной, затем вводим кефир, растопленное сливочное масло и постепенно подсыпаем муку, перемешанную с солью. Тесто для чебуреков готово.

Для начинки. Картофель помыть, очистить и сварить. Воду слить, а картофель растолочь с добавлением сливочного масла.

В толченный картофель добавить мелко рубленный укроп и тертый сыр, хорошо перемешать. Посолить поперчить по вкусу. Начинка для чебуреков готова.

Тесто разрезать на кусочки весом 40-50 грамм, раскатать их в лепешечки. На тесто выложить начинку и защипать в форме полумесяцев.

Жарить чебуреки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Готовые чебуреки рекомендую выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стёк лишний жир.



Теги: чебуреки , картофель , выпечка
Статьи по этой теме:
Чебуреки с капустой
Чебуреки с капустой
Чебуреки с минтаем
Чебуреки с минтаем
Чебуреки с бараниной
Чебуреки с бараниной
Чебуреки с говядиной
Чебуреки с говядиной
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки