Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Акация — полезная альтернатива подсолнечнику

25.09.2012 

Ученые обнаружили, что семена туниской акации богаты липидами и могут обладать полезным потенциалом содержащихся в них масел. 

Были собраны семена четырех видов акации в Тунисе. Затем из них методом экстракции было добыто масло, которое проанализировано с помощью хроматографии на наличие второстепенных компонентов, о которых известно то, что они полезны для здоровья человека. 

Существуют около 1350 видов акации в теплых климатических зонах по всему миру, но на анализ отобрали только четыре вида, произрастающих в Тунисе: A. cyclops, A. ligulata, A. salicina и A. cyanophylla. 

Результаты исследования опубликованы в журнале «Липиды при здоровье и болезни». В них обнаружено, что все отобранные образцы содержали каротиноиды, токоферлы и стеролы – второстепенные компоненты масел, восхваляемые за свои пищевые свойства. 

«В данном исследовании подчеркивается, что эти семена, которые человек еще не использовал, обладают потенциальной пищевой ценностью и подталкивают исследователей к их дальнейшему изучению. Они также нуждаются в разработчиках, которые смогли бы применить растения для целей здравоохранения и пищевой отрасли», - предполагают ученые. 

Специалисты добавили, что растительные масла с высоким содержимым второстепенных липидных компонентов были бы очень важны для здоровья человека. 

Богатые липидами семена акации могут оказаться более полезной альтернативой подсолнечному и рапсовому маслу. Согласно заявлениям исследователей, в опыте впервые отмечается о наличии липидной фракции видов акации, сообщает Nutraingredients. 

Ярослав Плутенко


Теги: акация , растения , польза , растительное масло
Статьи по этой теме:
Рождественская омела оказалась эффективным противораковым средством
Рождественская омела оказалась эффективным противораковым средством
Польза конопляного семени
Польза конопляного семени
Водоросли, растущие в кипятке, нашли на Камчатке
Водоросли, растущие в кипятке, нашли на Камчатке
Марихуана: на пути к признанию
Марихуана: на пути к признанию
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки