rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Птичье молоко родом из СССР

09.04.2012 

Птичье молоко – результат легенды. В древности женщины требовали от своих ухажеров принести им птичьего молока. Таким молоком якобы выкармливали птенцов райские птицы. Отведавший его человек становился неуязвимым. Поэтому птичье молоко стало синонимом чего-то недосягаемого, фикции. 

Но ученые доказали, что птичье молоко все же существует, хоть и не у всех птиц. Оно есть у голубей, щеглов, клестов, императорских пингвинов, фламинго и напоминает жидкий творог. 

Торт «Птичье молоко» изобрели в 1920 года в советском ресторане «Прага» Владимиром Гуральником. Особенность блюда заключалась в его необычно вкусной суфлейной прослойке, для которой использовали новый ингредиент – агар-агар из морских водорослей. Патент получили только в 1982 году. 

Производство не было массовым, сладость выдавалась по талонам. Именно за редкость производимых партий этот торт так и начали называть. С приходом рыночной системы это лакомство можно приобрести в любом магазине. 

Ярослав Плутенко


Теги: интересно , торт , птичье молоко
Статьи по этой теме:
Киноа слишком дорога для тех, кто её выращивает
Киноа слишком дорога для тех, кто её выращивает
Картинки из блинов
Картинки из блинов
Ужин в пользу Барака Обамы за 40 000 долларов
Ужин в пользу Барака Обамы за 40 000 долларов
Торт-шкаф со съедобными платьями и настоящим iPad’ом
Торт-шкаф со съедобными платьями и настоящим iPad’ом
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки