Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Покупаем органические продукты

14.12.2011 

Фрукты и овощи – очень важная составляющая пищевой корзины, к сожалению, многие из них содержат пестициды, крайне неполезные для здоровья человека. Пестициды используются для борьбы с вредителями растений, позволяя в разы повысить урожайность. Ранее считалось, что достаточно лишь тщательно помыть овощи и фрукты, чтобы полностью избавиться от них, но последние тесты показали, что в любом случае, часть пестицидов проникает внутрь плодов. 

Проблему можно решить, перейдя на органические фрукты и овощи. К сожалению, цена на них в разы выше цены фруктов и овощей, выращенных обычным способом. 

Ученые составили список из 12 продуктов, наиболее подверженных пестицидному заражению, которые нужно обязательно заменить на органические, что позволит снизить проникновение пестицидов на ваш стол на 80 процентов. 

1. Сельдерей. 

Листья сельдерея не покрыты защитной пленкой, поэтому смыть пестициды с них просто невозможно. Всегда покупайте органический сельдерей или попытайтесь найти ему альтернативу из безопасного списка – лук, редис, брокколи. 

2. Персики. 

Повышенное содержание пестицидов (62 видов) было обнаружено практически во всех тестируемых образцах. Не можете найти органические персики? Замените их на мандарины, арбуз или апельсины. 

3. Клубника. 

Если вы покупаете клубнику – особенно вне сезона – посмотрите на страну-производителя – во многих странах более мягкие требования к содержанию пестицидов в сельскохозяйственной продукции. Если вы не уверены в качестве клубники – лучше остановиться на более безопасной альтернативе – киви или ананасе. 

4. Яблоки. 

Как и в случае с персиками, яблоневые деревья чрезвычайно уязвимы для насекомых-вредителей и различных грибков, портящих крону, поэтому обойтись без пестицидов сложно. Частично проблему решает снятие кожуры, но все-таки лучше покупать яблоки, выращенные органическим способом. 

5. Черника. 

Черника, в которой было обнаружено 52 вида пестицидов, завоевала звание самой зараженной пестицидами ягоды. 

6. Нектарины. 

Нектарины, в которых было обнаружено 33 вида пестицидов, лишь немного отстают от персиков, при невозможности достать органические, их лучше заменить на арбуз, манго или папайю. 

7. Сладкий «болгарский» перец. 

У сладкого болгарского перца тонкая кожура позволяет пестицидам проникать внутрь плода. Если не можете купить органический сладкий перец, лучше замените его на зеленый горошек, брокколи или белокочанную капусту. 

8. Шпинат. 

Шпинат, в котором было обнаружено 48 различных пестицидом, стал самым зараженным зеленым листовым овощем. 

9. Капуста Кале. 

Листовая капуста Кале, традиционно считающаяся неуязвимой для вредителей, тем не менее, на тестах показала высокое содержание пестицидов. Ее можно заменить на белокочанную капусту, брокколи или спаржу 

10. Вишня. 

В зависимости от региона выращивания, разница в содержании пестицидов может доходить до 3-х раз. Если вы не уверены в безопасности продукта, лучше использовать малину или клюкву. 

11. Картофель. 

Картофель – самый популярный овощ, содержит в среднем 37 различных пестицидов. Если не можете найти органический картофель, обратите внимание на более безопасные баклажаны или капусту. 

12. Виноград. 

На различных этапах выращивания различные пестициды, которые прямиком попадают под тонкую кожицу винограда, тщательное мытье или очистка от кожи не дадут никакого результата. Более полезная альтернатива – киви или малина. 

А вот список продуктов, которые можно без опасений покупать в обычных магазинах, так как проникновение пестицидов в них минимально: Лук, авокадо, сладкая кукуруза, ананасы, манго, спаржа, киви, бананы, белокочанная капуста, брокколи, папайя. 

Светлана Юрова по материалам YahooGreen


Теги: овощи , фрукты , органические
Статьи по этой теме:
Весенний зеленый набор
Весенний зеленый набор
Немного о баклажанах
Немного о баклажанах
Факты о грибах
Факты о грибах
Какая она, брюква?
Какая она, брюква?
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки