rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Подберезовик болотный

LECCINUM HOLOPUS-ПОДБЕРЕЗОВИК БОЛОТНЫЙ

Другие названия:подберезовик белый, болотник.

Места обитания: Растет одиночно и группами в сырых, болотистых лиственных и смешанных лесах, в кустарниках, по окраинам болот.

Описание: Шляпка: диаметром до 20 см, в молодом возрасте полушаровидная, затем выпуклая, беловатого, грязнобелого или серованого цвета, гименофор сначала сероватого цвета, с возрастом немного темнеет. Споровый порошок коричневатый.

Мякоть: плотная, белая, цвет на изломе не меняет, с приятным грибным вкусом и ароматом.

Трубчатый слой губчатый, мелкопористый, легко отделяется от мякоти.

Ножка: у болотника, выросшего во мху достигает рекордных размеров. В основном длиной до 15 см, толщиной до 2см, плотная, мясистая в молодом возрасте, в старости водянистая, жесткая, волокнистая, покрыта белыми хлопьевидными чешуйками. Съедобен третьей категории: его мякоть сильно разваривается(поэтому его не маринуют).

Двойники: Имеет некоторое сходство со съедобным leccinum oxydabile(подберезовик розовеющий) обитающим в тех же местах, у которого мякоть на изломе приобретает розоватый оттенок. Ядовитых двойников не имеет.




Теги: грибы , подберезовик
Статьи по этой теме:
Ода шампиньону
Ода шампиньону
Рыжики
Рыжики
Пецица пузырчатая
Пецица пузырчатая
Головач продолговатый
Головач продолговатый
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки