rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Пищевая зависимость существует

09.02.2012 

Не можете остановиться, когда едите? Может быть у вас есть пищевая зависимость! Ученые утверждают, что мозг реагирует на мысли о жирной/сладкой еде, точно также, как мозг алкоголиков реагирует на мысли о выпивке. 

Десятилетие назад люди издевались над самой идеей пищевой зависимости, но времена изменились, и то, что раньше казалось смешным, теперь выглядит правдоподобно. 

Комментируя результаты 28 клинических исследований, которые были направлены на изучение пищевой зависимости в прошлом году, руководитель Национального института по вопросам зависимостей Нора Де Волков сообщила, что полученные данные настолько ошеломляющие, чтобы в них поверить, но в то же время находится все больше доказательств того, что между наркотической и пищевой зависимостью много общего, в обоих случаях протекают схожие процессы в мозгу человека.  

Ниже перечислены некоторые исследования пищевой зависимости, которые были проведены в прошлом году: 

• Исследования, проведенные Исследовательским институтом Скриппса в Юпитере штат Флорида, обнаружили, что крысы, попробовавшие нездоровую пищу, всегда выбирали эту еду, даже когда они имели неограниченный доступ к запасам полезных пищевых продуктов. Когда был изучен мозг крыс, была зафиксирована активность процессов, идентичных тем, которые наблюдаются при употреблении кокаина. 

• Исследователи из Техасского университета провели МРТ головного мозга женщин, постоянно пьющих молочный коктейль, ученые наблюдали ответную реакцию удовольствия в мозге. Через 6 месяцев они повторили МРТ и обнаружили, что ответная реакция женщин, которые набрали вес за данный период времени, показала снижение удовольствия на тот же молочный коктейль, такое притупление системы вознаграждения хронического перенасыщения сходно с притуплением системы вознаграждения, которое отмечается у хронических наркоманов. 

• Ученые из университета Принстон обнаружили, что крысы, получавшие ежедневно воду с 10% раствором сахара (одинаковое количество сахара, содержащееся в безалкогольных напитках) крысы стали зависимы от этих напитков, с течением времени значительно увеличилось потребление воды с растворенным сахаром, также крысы демонстрировали абстинентные симптомы, когда они не получали сахарный раствор. 

• Исследователи из Йельского университета обнаружили, что в мозгу у людей с пищевой зависимостью нейронный ответ идентичен с ответом у алкоголиков, которые намереваются выпить. 

Вострикова Мария


Теги: эксперты , пищевая зависимость
Статьи по этой теме:
Почему любовь толстит?
Почему любовь толстит?
Секреты контроля веса в нейробиологии
Секреты контроля веса в нейробиологии
Разработан дешевый метод измерения удовольствия от еды
Разработан дешевый метод измерения удовольствия от еды
Аппетит и аппетитные фото
Аппетит и аппетитные фото
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки