rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Несправедливо обвиненная соль

Американское научное издание JAMA (Journal of the American Medical Association) опубликовало результаты исследования, которое может серьезно поколебать устоявшееся среди диетологов мнение о вреде соли. Как говорится в статье, без- и низко-солевые диеты на самом деле не только не влияют на кровяное давление, но и увеличивают риск инфаркта и других сердечных заболеваний. Устоявшийся в последнее время подход к диете, советуя избегать соли, исходит из взгляда на соль как источник «вредоносного» натрия. На самом же деле, как считают американские ученые, это не более чем стереотип. Отсутствие или недостаток в организме натрия – электролита и важнейшего компонента обмена веществ – способен нанести человеку даже больший вред, чем его избыток.
http://www.kedem.ru

Теги: соль
Статьи по этой теме:
Связь между высоким потреблением соли и социальным неравенством
Связь между высоким потреблением соли и социальным неравенством
Правда о морской соли
Правда о морской соли
Полезная соленая еда
Полезная соленая еда
Добыча и польза морской соли
Добыча и польза морской соли
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки