Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Луков день (20 февраля). Рецепты блюд


Лук с морковью и брюквой

Лук и морковь натереть на мелкой терке, брюкву нарезать соломкой или натереть на крупной терке, смешать с заправкой, уложить в салатник. 3 луковицы, 1 ломтик (75 г) брюквы (репы). 

1 морковь, майонез, сметанный соус, укроп или зелень петрушки.


Похлебка с луком

В кастрюлю укладывают половину лука, на него картофель, а сверху - оставшийся лук. Заливают кипящей соленой водой так, чтобы покрыть верхний слой. Кастрюлю ставят на сильный огонь, доводят до кипения и на медленном огне варят без перемешивания 5-7 минут, снимают с огня и настаивают с закрытой крышкой 10-15 минут. Приправляют молоком или сметаной.


Мурцовка

 Самое бесхитростное блюдо - тюря с луком. В холодную воду крошится ржаной хлеб или сухари, лук, солят, заправляют постным маслом.


Лук в тесте

 Очищенную луковицу нарезать кружочками, уложить их на сито и на несколько минут опустить в кипяток, вынуть, дать стечь воде, посолить и поперчить. В муку влить желток и подсолнечное масло, добавить соль, размешать и добавить столько воды или молока, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем для блинов. Потом добавить взбитый белок и размешать. Кружки лука обмакнуть в тесто и обжарить на разогретой сковороде на маленьком огне, переворачивая, чтобы тесто не румянилось слишком быстро. Можно подать с острым томатным соусом.

1 луковица 1 стакан муки, 2 ст.л. подсолнечного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды или молока, соль.  





Теги: лук , Православие
Статьи по этой теме:
Что приготовить на Пасху 2012. Рецепты блюд для Пасхальной недели
Что приготовить на Пасху 2012. Рецепты блюд для Пасхальной недели
Праздник первых овощей (14 июля)
Праздник первых овощей (14 июля)
Агафья-коровница (18 января)
Агафья-коровница (18 января)
Мария-ягодница, сластена, сладостница (4 августа)
Мария-ягодница, сластена, сладостница (4 августа)
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки