rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Киноа слишком дорога для тех, кто её выращивает

Семена растения киноа на протяжении 5000 лет были в Южной Америке основой рациона всех слоёв населения. В семенах киноа содержится максимальное количество белка из всех известных растительных источников – столько же, сколько в коровьем молоке. В них присутствуют все незаменимые аминокислоты и нет глютена, что делает киноа полезным заменителем риса и прочих круп. Растущий спрос на киноа и рост цен на неё во всём мире привел к тому, что боливийские крестьяне, выращивающие эту крупу, больше не имеют возможности есть её сами, так как вынуждены продавать. По сообщению издания «The Independent», в Боливии килограмм киноа равен по стоимости 5 кг риса. Дальнейший рост стоимости древней крупы может привести к тому, что боливийские дети не будут получать достаточно белков.

http://www.kedem.ru

Теги: семена , интересно
Статьи по этой теме:
Необычные суперпродукты
Необычные суперпродукты
Космос прокормит китайцев
Космос прокормит китайцев
Террорист Брейвик боялся микробов
Террорист Брейвик боялся микробов
Самые мерзкие блюда
Самые мерзкие блюда
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки