rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кальций, сердце и жесткая вода

02.11.2011

Исследования установили, что в местности с жесткой водой смертность от болезней сердца ниже, чем там, где вода мягкая.

Жесткая вода вкуснее, она лучше подходит для питья и приготовления пищи, но в ней трудно стирать и мыть волосы. В жесткой воде выше содержание полезных минералов, таких как магния, кальция, лития, цинка, кобальта и других. В мягкой воде высокая концентрация натрия, это вредно для здоровья. Употребление дистиллированной воды лишает нас важных микроэлементов, вызывает нарушение водно-солевого обмена, нарушает работу пищеварительной системы.

Жесткая вода снижает последствия употребления жирной пищи.  Кальций и магний, содержащиеся в ней, связывают насыщенные жиры в кишечнике, в результате получается мыло, которое не усваивается организмом и легко выводится. В результате употребления жесткой воды организм избавляется от излишков холестерина, что уберегает сердце от инфаркта, сосуды от варикозной болезни и тромбов, а тело от ожирения.

Как сохранить здоровье, если доступна только мягкая вода? Нужно употреблять 60 мг магния и 100 мг кальция в день, это равносильно выпитым 2-м литрам жесткой воды. Газированные напитки содержат фосфор, который связывает кальций, не давая возможности кишечнику освобождаться от мыла, поэтому употребление газированных напитков вредно. 

В аптеках можно приобрести препараты магния в виде окиси магния или магнезии, сернистого магния или горькой соли ( английской соли) и т.д.  Препараты кальция также есть в аптеках в виде молочнокислого кальция , глюконата, цитрата или лактата кальция.

Серьезной помехой усвоению кальция является щавелевая кислота, она связывает кальций, образуя труднорастворимые оксалаты. Много щавелевоцй кислоты в шпинате, ревене, щавеле. Эти продукты лучше не подвергать тепловой обработке, так как обработанные, они превращаются в организме в соль щавелевой кислоты. Кальций не усваивается без фосфора и витамина D.

Потребность организма человека в кальции

 

Возрастные группы населения

Потребность в кальции, г/сут

Взрослые

0,8-1,2

Дети от 1 года до 12 лет

1

Подростки-мальчики

1,4

Подростки-девочки

1,3

Беременные женщины

1,5

Кормящие матери

2

 

Многие считают, что лучшим источником кальция являются молоко и сыр, но исследователи утверждают, что натуральное молоко не усваивается человеком после 3-хлетнего возраста.

Источниками кальция являются семена кунжута, орехи, семечки, морская капуста, зелень, сухофрукты, цитрусы, черная смородина, яблоки.

Кальций в организме выполняет функцию нейтрализатора кислоты. Молочные продукты образуют в организме очень много кислоты, поэтому употребление молочных продуктов должно сопровождаться употреблением овощей и фруктов, богатых кальцием. 50 – 100 г орехов в день достаточно для взрослого человека.

 «Если, отказавшись от молочных продуктов, вы сразу же приметесь за орехи, семена и будете есть их 2—3 раза в неделю, ногти и волосы станут более крепкими и блестящими, чем прежде»,— пишет американский натуропат X. Деймонд.

Ешьте морковь, свеклу, зеленый горошек, чеснок, хрен, капусту, сельдерей, орехи и семечки, бобовые, репу, листья малины, одуванчика, миндаль, односуточные кисломолочные продукты — творог, кефир, ацидофилин, а также фрукты, перечисленные выше, тогда вам не будут страшны молочные продукты.

 



Теги: кальций , минералы
Статьи по этой теме:
10 немолочных источников кальция
10 немолочных источников кальция
Миф о молоке: Молоко - необходимый источник кальция
Миф о молоке: Молоко - необходимый источник кальция
Кальций не виновен в почечных камнях
Кальций не виновен в почечных камнях
Кальций в диете  пожилых людей — все должно быть в меру
Кальций в диете пожилых людей — все должно быть в меру
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...


Выбери ортопедические тапочки