rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

А компот?

Вот причем тут компот? Мы же все о разных алкогольных коктейлях говорим, а приготовление компота - традиционного напитка в детских садах, столовых и учреждениях пенитенциарной системы - казалось бы, из немного другой оперы.  

А все дело в том, что ягоды и фрукты из компота вполне могут быть использованы и при приготовлении коктейлей! И использованы с пользой и для семейного бюджета (поскольку дешевле часто многих свежих плодов, особенно не в сезон), и для собственного творческого совершенствования в этом деле приготовления коктейлей!

Ведь, по определению, компот - это целые или разрезанные на части плоды или ягоды, которые после  специальной предварительной обработки  залиты в банках горячим сахарным сиропом различной концентрации. После чего эти  банки в целях пастеризации или стерилизации прогреваются и герметически укупориваются до или после тепловой обработки.

Компоты могут быть двух типов: из одного вида сырья или ассорти - из нескольких, то есть из смеси разных видов плодов и ягод. Так же, как и при приготовлении коктелей, при приготовлении компотов не обязательно строго придерживаться рецептуры, что, безусловно, оставляет место для творчества, а это "есть хорошо!"

Вишня, слива, кусочки абрикосов и персиков, малина и кусочки яблок, даже ягоды ирги и крыжовника из обычного компота украсят бокал с коктейлем, дополнят  вкус смешанного напитка или подойдут в качестве оригинального гарнира, поданного на отдельной тарелочке. Кстати, в последнем случае лучше использовать компот - ассорти. 

Или делать ассорти самостоятельно прямо на тарелочках, положив на них ягоды и фрукты из разных банок. Конечно, сочетание этого гарнира с тем напитком, который Вы собираетесь подавать к столу, лучше установить заранее, экспериментируя на себе, а не на гостях!

Так что не спешите выбрасывать несъеденные плоды из банки или настойчиво скармливать их домашним - вполне возможно, что изюминкой дружеской встречи за бокальчиком коктейля   станет именно выловленная в компоте ягодка!

http://po-nemnogy.ru/

Теги: компот , коктейль
Статьи по этой теме:
Летний суп
Летний суп
Консервирование плодово-ягодных компотов без сахара
Консервирование плодово-ягодных компотов без сахара
Характерные ошибки при приготовлении компотов
Характерные ошибки при приготовлении компотов
О пользе фруктовых компотов
О пользе фруктовых компотов
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки