Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Свинина по-домашнему


Ингредиенты
свинина (мякоть задней ноги или лопатки) - 500г
мука пшеничная - 2 ст.л.
сало свиное - 3 ст.л.
картофель - 500г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей (корень) - 1 шт.
петрушка (корень) - 1/2 шт.
томат-пюре - 2 ст.л.
лавровый лист, соль, перец - по вкусу
зелень - по вкусу.
 

Чтобы приготовить  блюдо Свинина по-домашнему необходимо:

Куски мяса свинины слегка отбить тяпкой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на сковороде в жире до образования поджаристой корочки. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать кубиками, а репчатый лук и картофель - дольками.

Коренья и лук обжарить на жире, отдельно обжарить картофель. Куски свинины, картофель и овощи уложить в кастрюльку или сотейник слоями (снизу и сверху мяса должны быть овощи). Добавить томат-пюре и лавровый лист, все залить бульоном, сваренным из свиных костей, чтобы он покрыл продукты. Закрыть посуду крышкой и тушить до готовности.

При подаче на стол, мясо положить в тарелку вместе с овощами и соусом.



Теги: свинина , как приготовить
Статьи по этой теме:
Свинина с овощами и белой фасолью в воке
Свинина с овощами и белой фасолью в воке
Мясо с грибами - лучшие рецепты
Мясо с грибами - лучшие рецепты
Свинина, запеченная с лимоном и петрушкой
Свинина, запеченная с лимоном и петрушкой
Как жарить свинину на сковороде
Как жарить свинину на сковороде
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки