rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Свинина по-мексикански с рисом и кукурузой

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г нежирной свинины
150 г риса
150 г свежего или замороженного зеленого горошка
50 г консервированной кукурузы
Дополнительно : 100 мл овощного бульона, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сухого белого вина, 1 небольшой стручок перца чили, 1 огурец, 1 помидор,  0,5 пучка зелени петрушки, 0,5 пучка зелени базилика, соль

Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки 

Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко на­резать, смешать с лимонным соком, вином, чесноком и олив­ковым маслом. Залить мясо маринадом, оставить на 30 мин. 

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зеленый горошек бланшировать в кипящей воде 2—3 мин, от­кинуть на сито. Зелень базилика и петрушки вымыть, мелко нарезать. 

Помидор и огурец вымыть, нарезать кружочками. Свинину положить в глубокую сковороду, залить марина­дом, смешанным с бульоном, тушить под крышкой на малень­ком огне 20 мин. 

Добавить рис, зеленый горошек и кукурузу, перемешать, тушить еще 2—3 мин.

 Разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и базилика, украсить кружоч­ками помидора и огурца.


Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 265 ккал

Теги: свинина , Мексика , рис , кукуруза
Статьи по этой теме:
Фаршированная свиная корейка
Фаршированная свиная корейка
Мясо по-французски - лучшие рецепты
Мясо по-французски - лучшие рецепты
Тушеная свинина с капустой и горошком
Тушеная свинина с капустой и горошком
Свинина в капустных листьях
Свинина в капустных листьях
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки