Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Свинина в капустных листьях

Свинина в капустных листьях - это скучно? Нет, это вкусно, недорого и несложно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты на 1,5 кг
1 пучок зеленого лука
,5 кг. свиной вырезки
½ ч.л. сухого тимьяна
¼ ч.л. молотого перца
1 кубик куриного бульона
1,2 кг картофеля
1 ст. л растительного масла салатного
1 ч.л. семян тмина (раздавить в ступке)
½ кг помидоров черри
2 ч.л. кукурузного крахмала

1. Снимите с кочана 6 верхних крупных листьев. Срежьте с них ребрышки, лук разделите на перышки
2.Вскипятите 2,5 л воды, оитвариет капустные листья 3-5 минут, пока они не станут мягкими и пластичными. Шумовкой выньте листья и положите в дуршлаг. Теперь отварите зеленый лук до мягкости.
Выньте шумовкой и промокните бумажными полотенцами.
3. Со свинины срежьте жир. Смешайте тимьян, черный перец, соль, натрите свинину этой смесью. Заверните мясо в листья, перевяжите отваренными перьями лука, связав по два перышка, чтобы веревочки были длиннее.
 4. Положите свинину на противень. Бульонный кубик разведите в 2 стаканахз горячей воды и вылейте в противень. Запекайте свинину 1 час, поливая бульоном.
5. Картофель отварите, крупно порежьте.
6. Сырую капусту нашинкуте, посолите и потушите в растительном масле с тмином, помешивая. Добавьте отваренный картофель, прогрейте, выложите на большое подогретое блюдо. 7. В той же сковороде слегка обжарьте помидоры.
8. Когда вырезка будет готова, положите свинину на блюдо с картофелем и капустой. В стакане смашйет 2 ст. ложки воды с крахмалом.
Вылейте на сковороду, где остался сок отжарки, поставьте на огонь и прокипятите 1 миин. Полейте свинину. Подавайте с обжаренными помидорами.

Приятного аппетита !

Теги: свинина , капустный лист. рецепты
Статьи по этой теме:
Свинина с помидорами
Свинина с помидорами
Свинина с кизиловым соусом
Свинина с кизиловым соусом
Мясо с помидорами - лучшие рецепты
Мясо с помидорами - лучшие рецепты
Свинина, тушеная с грибами
Свинина, тушеная с грибами
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки