rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Спешиэлити кофе (Speciality Coffee)

Когда говорят о спешиэлити кофе, имеют в виду:

1. Качественное сырье — те сорта, которые выращиваются в наиболее подходящих для культивирования уголках планеты и имеют ярко выраженную индивидуальность.

2. Специальную обжарку, которая подбирается не только для каждого сорта, но и индивидуально для каждой партии зерен.

3. Быструю доставку потребителю.

4. Искусство приготовления напитка.

Движение «Спешиэлити кофе» объединяет производителей кофе, обжарщиков, сети кофеен, бариста.

В США движение «Спешиэлити кофе» организационно оформилось в 1982 г. (SCAA — Specialty Coffee Association of America), в Европе — в 1998 г. (SCAE — Speciality Coffee Association of Europe).

В России с 2002 г. действует национальное отделение Европейской ассоциации «Спешиэлити кофе».
www.coffe.info

Теги: кофе
Статьи по этой теме:
Кофе может защитить от рака легких
Кофе может защитить от рака легких
Чай и кофе для женской памяти
Чай и кофе для женской памяти
Развенчиваем мифы о вреде кофе
Развенчиваем мифы о вреде кофе
Массаж для любителей кофе.
Массаж для любителей кофе.
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки