rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Осётр

Этот вид рыбы составляет исключительную принадлежность русской фауны и обитает почти во всех больших реках России. В северных реках он составляет большую редкость и заходит случайно. Основные же места обитания – это Волга, по которой он поднимается достаточно высоко, и Урал.

Несмотря на то, что осётр принадлежит к числу проходных рыб, в открытом море он представляет большую редкость и придерживается в основном устьев рек и пресноводных частей моря. В Каспийском море – это северная часть. Эту рыбу трудно спутать с любой другой из-за характерного длинного носа и широкого рта с раздельными боковыми щитиками. Нерест у осетра начинается в апреле.

В этот период он малыми косяками начинает входить в реки, причём придерживается самых глубоких и быстрых мест. Нерест проходит в участках рек с каменистым или хрящеватым дном и длится порядка 5-6 дней. Созревание и метание икры происходит весьма быстро и вся икра созревает у каждой особи почти одновременно.

Несмотря на хорошую плодовитость осетра, количество его уменьшается с каждым годом и происходит это в основном из-за браконьеров. Вкус осетра известен каждому, а вкуснее всего яловые осетры средней величины.



http://www.meinfish.ru

Теги: осетр , рыба
Статьи по этой теме:
Правда о рыбьем жире
Правда о рыбьем жире
Ученые назвали самую опасную рыбу
Ученые назвали самую опасную рыбу
Рыбный дождь
Рыбный дождь
Только ли рыбы мечут икру?
Только ли рыбы мечут икру?
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки