rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кто придумал «сгущенку»

   Идея получения сгущенного молока была предложена в 1810 году французом Николя Аппером.
   Этот парижский кондитер обнаружил, что если прокипятить банку с соком, ее содержимое долго не испортится. А после долгих опытов он выяснил, что молоко лучше хранится в запаянных жестяных банках, которые к тому же не лопаются при кипячении.

   В 1849 году американский промышленник Гейл Борден изобрел первый аппарат для получения сгущенного молока с сахаром, 19/08/1856 запатентовал способ получения сгущенного молока и в 1858 году в США был построен первый завод по производству сгущенного молока.

  Американец Гейл Борден (1801–1874), разработчик способов длительного хранения продуктов, создатель пищевых концентратов, запатентовал сгущенное молоко. Патент на сладкое лакомство, которое необязательно было хранить на холоде, он получил сразу в двух странах — у себя на родине и в Великобритании.).
   А в России промышленное производство началось в 1881-м, когда под Оренбургом открылся небольшой завод по производству сгущенного молока с сахаром.
   Изначально сгущенное молоко хранилось в консервных банках, однако в настоящее время встречается и в другой таре - стеклянных и пластиковых банках, тубах и т.д.




http://otvet.mail.ru

Теги: сгущенка , история
Статьи по этой теме:
Рецепты домашней сгущёнки
Рецепты домашней сгущёнки
Охлаждение сгущенного молока
Охлаждение сгущенного молока
Гомогенизации сгущенного молока
Гомогенизации сгущенного молока
Домашнее сгущенное молоко
Домашнее сгущенное молоко
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки