rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Изогнутые бокалы провоцируют пить больше пива

05.09.2012 

Перед тем, как выпить очередной бокал пива, проверьте форму вашей стеклянной тары - вы можете выпить гораздо больше пива, чем предполагаете. Согласно новому исследованию британских любителей пива, оптическая иллюзия, вызванная формой изогнутого стекла может значительно увеличить скорость, с которой вы поглощаете любимый напиток. 

Пьянство является растущей проблемой в Соединенном Королевстве, особенно среди молодежи, сделала вывод экспериментальный психолог Анжела Этвуд из университета Бристоля. Рост количества пьяниц и связанной с ними преступной деятельности настолько велик, что люди уже более неохотно выбираются погулять в центр города в ночное время. 

Наряду с ростом преступности, пьянство является большим риском для здоровья местного населения: по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), злоупотребление алкоголем определяется как привычка, которая наносит ущерб здоровью и имеет негативные социальные последствия. Она также приводит к 2,5 миллионам случаев смерти в год по всему миру и является третьей по величине человеческой зависимостью в глобальном масштабе. 

Учитывая трудности контроля алкоголизма законодательством, Этвуд и ее коллеги надеются обуздать эту проблему с помощью образования. 

«Люди не всегда понимают, как много или как быстро они пьют», - объясняет Анжела. – «Например, в предыдущем исследовании команда ученых из Университета королевы Маргарет в Великобритании обнаружили, что среднее содержание алкоголя в обычном напитке, который заполняется какой-либо алкогольной жидкостью, было на самом деле в два раза больше стандартной меры алкоголя в Великобритании, которая используется для измерения потребления жидкостей на душу населения». 

Этвуд подозревает, что форма пивного бокала, который может создать иллюзию разных объемов с одинаковым количеством жидкости, также влияет на количество потребляемого алкоголя. 

Чтобы проверить гипотезу, она и ее коллеги случайным образом разделили 160 молодых, здоровых студентов и профессорско-преподавательский состав Университета Бристоля, а также некоторых членов широкой общественности на восемь групп. Они предложили каждой группе выбор: пить либо 177 миллилитров или около 354 миллилитров пива или другого безалкогольного напитка из прямых или изогнутых бокалов

Команда записывала на видео всех участников в течение двух сессий, скрывая истинную цель теста. После просмотра всех видео команда Этвуд обнаружила, что одна группа постоянно выпивала свои напитки быстрее, чем другие - группа употребляла пиво из изогнутого бокала. 

В статье, опубликованной в журнале PLoS ONE, команда сообщает, что группа, которая пила из обычных бокалов выпивала 354 миллилитров пива в среднем за 13 минут. Другая группа, которая получала такое же количество пива, только в изогнутых бокалах, справилась в среднем менее чем за 8 минут. 

Ученые полагают, что их открытие поможет в борьбе с алкоголизмом не только в Великобритании, но и по всему миру, сообщает Huffingtonpost. 

Ярослав Плутенко


Теги: пиво , бокал , форма , скорость
Статьи по этой теме:
Классификация пива. Сорта
Классификация пива. Сорта
В России исчезнет пиво
В России исчезнет пиво
В Англии появилось пиво с "Виагрой"
В Англии появилось пиво с "Виагрой"
Бизнес на любви к пиву
Бизнес на любви к пиву
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки