rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Исследования пользы пива

27.12.2012

“Без сомнений, самое великое изобретение в истории человечества – это пиво. Да, колесо тоже было хорошим изобретением, но колесо совсем не сочетается с пиццей.”
—Дейв Берри

Холодное пиво при приливах?

Ученые из исследовательского института пивоварения в Праге недавно объявили, что они создали новое безалкогольное пиво, которое может сократить приливы у женщин, страдающих от менопаузы. Давно было известно, что хмель содержит мало эстрогенов, которые есть в сое, и чешские исследователи использовали новую технологию, чтобы увеличить ее концентрацию (до 10 раз).

Гип-Гип Ура!

Исследователи из Орегонского Государственного института в Корваллисе сообщили, что антиоксиданты в составе хмеля могут подавить рост рака простаты, вызывая саморазрушение раковых клеток. К несчастью, доза, использованная в исследовании, равна 17 бутылкам (не пытайтесь сделать это дома). Но результаты могут привести к разработке способа лечения на основе хмеля.

Успокаивающие напитки

Результаты австрийского исследования, опубликованные в 2006 году, показали, что антиоксиданты в составе хмеля под названием гумулоны, могут помочь успокоить хронические воспаления и укрепить иммунитет. В последние годы ученые связывают воспаления с различными хроническими заболеваниями, включая сердечнососудистые, артрит и заболевание Альцгеймера.

Крепкие эли

Вина получили признание из-за пользы здоровью, и правда состоит в том, что умеренное потребление пива дает такую же пользу. Исследования подтверждают, что сам алкоголь понижает риск заболевания сердечнососудистыми болезнями (сокращая воспаление, разжижая кровь и улучшая чувствительность к инсулину).

Пиво для костей

В Университете Тафтс исследование 2900 мужчин и женщин, которые пили 1 или две порции пива в день, показало, что у них более высокая костно-минеральная плотность по сравнению с теми, кто не пил пиво. Ученые говорят, что силикон, минерал в пиве, укрепляет кости.

20 Процентов

...людей из Университета Калифорнии говорят, что знали, что в пиве, как и в вине, содержатся антиоксиданты. Это правда. (Хотя в темных сортах не содержится больше антиоксидантов, чем в светлом. Темный цвет означает лишь то, что солод жарился на протяжении более долгого промежутка времени). Пиво также содержит некоторое количество витамина В и некоторые сорта содержат даже растворимую клетчатку, которая помогает сокращать холестерин.

Гульнара



Теги: пиво , польза , алкоголь , исследование
Статьи по этой теме:
Не пей – козленочком станешь, или Почему не нужно пить пиво?
Не пей – козленочком станешь, или Почему не нужно пить пиво?
Домашнее пиво: как приготовить самый популярный напиток в мире?
Домашнее пиво: как приготовить самый популярный напиток в мире?
10 пивных заблуждений
10 пивных заблуждений
10 неизвестных фактов в пиве
10 неизвестных фактов в пиве
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки