rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Французские устрицы дорожают из-за вируса

Франция столкнулась с дефицитом устриц, с 2008 года из-за вируса Ostreid herpesvirus 1 страна потеряла по меньшей мере 60% молодых устриц. Франция рассчитывала восполнить потери, закупив моллюсков в Японии, однако разрушительное цунами и авария на атомной станции "Фукусима-1" перечеркнула эти планы.

Ежегодно французы потребляют около 108 тыс тонн устриц, в прошлом году производство продукта сократилось на 38%, а оптовые цены взлетели на 20%. В ряде случаев крупные устрицы предлагали по цене в €6,5, пишет Bloomberg . Эксперты ждут дальнейшего спада производства на 40-50% в ближайшие два года.

В октябре и феврале Франция импортировала партию молодых устриц из японской префектуры Мияги. Эксперты хотели проверить устойчивость моллюсков к вирусу. Результаты работ станут известны уже в этом месяце, однако катастрофа в Японии заставила пересмотреть планы. Вирус угрожает не только Франции - крупнейшему производителю устриц. Заражению подверглись хозяйства в Ирландии, Англии и Австралии.

Глобальный рынок устриц оценивался в $3,3 млрд в 2009 году.

http://foodmonitor.ru

Теги: производитель
Статьи по этой теме:
Квоту на поставку свинины попросили сократить
Квоту на поставку свинины попросили сократить
"Красную поляну" возглавила супруга экс-директора
"Красную поляну" возглавила супруга экс-директора
Израильтяне научат ставропольцев доить коров
Израильтяне научат ставропольцев доить коров
Юнимилк и Danone завершили сделку по объединению
Юнимилк и Danone завершили сделку по объединению
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки