Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Чай на ломтике поджаренного хлеба признан лучшим блюдом английской кухни 2007 года

ЛОНДОН, 7 декабря. /Корр.ИТАР-ТАСС Виталий Макарчев/. Лучшим новым блюдом британской кухни уходящего года признан десерт - чай на ломтике поджаренного хлеба. Его автором является шеф-повар из ресторана "Авеню" североанглийского города Дурам Шин Уилкинсон.
Для приготовления этого блюда Уилкинсон помещает чай знаменитого сорта "Ерл Грей" /Earl Grey/ в небольшой шар и кладет его в жидкий азот. В результате чай моментально превращается в лед. Затем шар кладется на тост и подается с малиновым желе.
Чай на хлебе стал один из наиболее популярных блюд среди посетителей "Авеню".
35-летний Уилкинсон представляет новейшее направление современного кулинарного искусства, так называемую "молекулярную кухню". Она использует при приготовлении блюд самые современные технологии, включая нанотехнологии, а также сложнейшее оборудование, которое ранее применялось лишь в передовых физических и химических лабораторий мира.
Ежегодная премия за лучшее новое блюдо присуждается в Великобритании влиятельным журналом "Ресторан" /Restaurant/.






http://www.tass-ural.ru/

Теги: чай , хлеб
Статьи по этой теме:
Чай. Видео
Чай. Видео
Пристрастие к чаю привело к потере зубов
Пристрастие к чаю привело к потере зубов
Цветочный чай. Видео
Цветочный чай. Видео
20 грамм самого дорогого в мире чая стоит $25000
20 грамм самого дорогого в мире чая стоит $25000
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки