rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Дереза китайская

Дереза китайская — небольшой колючий кустарник Lycium chinense семейства пасленовых, растущий в Японии, Корее, Китае и культивируемый в Юго-Восточной Азии, на Гавайских островах и в Европе. 

В Китае молодые побеги и листья этого растения используют как овощную зелень, а сушеные ягоды, по вкусу отдаленно напоминающие более кислый вариант кураги, часто применяются в качестве вкусовой и ароматической добавки в супы, блюда из свинины и курятины, травяные чаи, вина, пиво и даже растворимый кофе. 

Очень интересно добавить сушеные ягоды в бульон из баранины — примерно 50 г на 1 кг мяса (ребрышек).

http://www.gastronom.ru/

Теги: дереза , ягоды
Статьи по этой теме:
Goji или Дереза Обыкновенная. Чудо ягода
Goji или Дереза Обыкновенная. Чудо ягода
Ркацители
Ркацители
Ягодная польза для женского сердца
Ягодная польза для женского сердца
Брусника и черника
Брусника и черника
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки