Кондитерская
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 
БулочкиВафли и печеньеДжемы, варенья, желе, повидлоДрожжиЗефир и пастилаКонфетыМармеладМарципанПроизводителиПряникиРазноеСухарикиТестоТорты и пирожныеХлеб и выпечкаШоколад

Марципан
смотреть все
 Музей марципанов
Один из самых любопытных съедобных музеев находится в Венгрии, в городке Сентендре. Это Музей марципанов.
Историки утверждают, что марципан в Венгрию привезли итальянские кулинары, которые приехали в страну по приглашению короля Матьяша, правившего в 1458-1490 годы. Подробнее...
Марципан
Марципан - (нем. Marziрan, от ит. marzzaрane) - мартовский пасхальный хлебец) - густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа в соотношении 1:2 или 2:3. Масса настолько хорошо формуется без всяких склеивающих добавок, что из нее можно штамповать конфеты, Подробнее...
Фигурки из марципана
Еще в средние века в Англии марципан служит продуктом, из которого изготавливались различные сладости для торжественных случаев, например к Рождеству. Фигурки из марципана принято было считать специфическим продуктом для свадеб и праздников. Подробнее...
Марципан
Название этого старинного лакомства имеет германские корни и переводится с немецкого языка как «мартовский хлеб». Подробнее...
Разновидности марципанов
Специалисты лучшим в мире считают марципан из немецкого города Любека. Там его делают по старинному рецепту, тайну которого не открывают никому. Вездесущие экономические разведчики, правда, утверждают: главный секрет любекских мастеров в том, что они на каждые 100 обычных миндалин кладут одну горькую (если вы попробуете горький миндаль, то поймете, откуда такой эффект). Подробнее...
Производители
"Сладко" и "Красная звезда" схлестнулись из-за клюквы
25.08.11 "Сладко" и "Красная звезда" схлестнулись из-за клюквы
Дали стал рекламировать "Вдохновение""
25.05.11 Дали стал рекламировать "Вдохновение""
Hershey поборется за британскую Cadbury
25.05.11 Hershey поборется за британскую Cadbury
"Конфаэль" выйдет в эконом-сегмент
25.05.11 "Конфаэль" выйдет в эконом-сегмент
Налоговики предъявили претензии к Nestle
25.05.11 Налоговики предъявили претензии к Nestle
Солдаты США попьют чая с бен Ладеном
25.05.11 Солдаты США попьют чая с бен Ладеном

Пряники
смотреть все
 Технология производства заварного пряника
Пряники – мучные кондитерские изделия разнообразной формы и толщины с выпуклой поверхностью, которые содержат большое количество сахаристых веществ (патока, мед, сахар) и обязательно пряности. Подробнее...
Уникальная композиция из пряников от «Ясной поляны»
Тульская  кондитерская фабрика «Ясная поляна» представила в рамках празднования Дня  города композицию из  печатных пряников  в  виде собора с тремя куполами. Подробнее...
Музей «Тульский пряник»
Музей "Тульский пряник" - один из самых молодых музеев города Тулы, но за два года своей работы он приобрел большую популярность не только в Туле, но и в Москве, Калуге, Серпухове, Чехове и многих других городах страны. Подробнее...
Какие бывают пряники
В давние времена существовало несколько рецептов тульских пряников, но в начале XX века пряничное производство едва не погибло: после революции на некоторое время о пряниках пришлось забыть, хозяева и мастера исчезли - кто за границу уехал, кого репрессировали. Подробнее...
История пряника
Пряники - это один из самых древний видов кондитерского изделия у многих стран и народов. Еще при вскрытии египетских гробниц археологи находили окаменелые мучные изделия из меда. А при раскопках в Италии были обнаружены глиняные формы для изготовления древних пряников - медовиков. Подробнее...
История пряника
О том, когда и как появился пряник на Руси, споры ведутся до сих пор. Так же как и о том, что же означает само слово, в котором словно застыла память о временах, когда корабли отправлялись за тридевять морей в тридесятое царство за пряностями редкими. Подробнее...
Разное
Toп самых необычных жевательных резинок
03.11.12 Toп самых необычных жевательных резинок
Маковая булочка могла отобрать новорожденного от матери
09.07.13 Маковая булочка могла отобрать новорожденного от матери
Жвачка повышает внимательность
07.02.13 Жвачка повышает внимательность
Разбираем по составу жевательную резинку
03.12.12 Разбираем по составу жевательную резинку
Халва: выбрать в магазине или приготовить самостоятельно?
15.06.11 Халва: выбрать в магазине или приготовить самостоятельно?
Формование, выпечка и отделка мучных кондитерских изделий
06.05.11 Формование, выпечка и отделка мучных кондитерских изделий

Сухарики
смотреть все
 Внешний вид сдобных сухарей
Сухари должны иметь правильную симметричную форму, соответствующую данному виду. Искривленные и обломанные сухари, а также неравномерные по длине, высоте и толщине не допускаются. Подробнее...
Технология приготовления сухарей сдобных пшеничных
Сухари сдобные пшеничные. Сухари сдобные пшеничные представляют собой изделия низкой влажности, хрупкие, с приятными вкусом и ароматом. Их получают путем сушки ломтей сдобного хлеба, выпеченного в виде плит разных размеров и формы. Подробнее...
Как сделать сухари
В современных супермаркетах продаются сухари буквально на любой вкус. Однако сухари и сухарики из магазина зачастую содержат различные искусственные добавки, которые не приносят пользу здоровью. Поэтому лучше сушить сухари в домашних условиях. Дома можно приготовить не только обычные сухари, но и сухарики с разными вкусами, а также сухарную крошку для панировки. Подробнее...
Как приготовить походные сухари
Как правильно приготовить сухари для многодневного похода? Это, на первый взгляд незамысловатое дело имеет свои хитрости. Идеальные походные сухари - не слишком хрупкие, но ломаются при некотором усилии и ни в коем случае не гнутся. Подробнее...
Все, что вы хотели знать про сухарики
Россия всегда выделялась на фоне остального мира. Женщины наши самые красивые, дети — самые умные, просторы — самые широкие, даже снэки не как у других, а лучше и полезнее. Подробнее...
Хранение бараночных и сухарных изделий
Хранят их отдельно от хлебобулочных изделий в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 20—22 °С и относительной влажности воздуха 65-75%. Не допускается хранение вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом. Подробнее...
Выбери ортопедические тапочки

Рецепты
Пирог из нектаринов
Пирог из нектаринов
Пирог татен с грушами
Пирог татен с грушами
Пирог татен с персиками и клюквой
Пирог татен с персиками и клюквой
Пирог татен с абрикосами
Пирог татен с абрикосами
Пирог татен с манго
Пирог татен с манго
Пирог татен с бананами
Пирог татен с бананами
Пирог татен со сливами и виноградом
Пирог татен со сливами и виноградом
Пирог татен с персиками
Пирог татен с персиками
Тело
Здоровье волос и ногтей
Здоровье волос и ногтей
Гель-лаки вредят ногтям
Гель-лаки вредят ногтям
Питание юных спортсменов
Питание юных спортсменов
Еда для роста волос
Еда для роста волос
Самые полезные продукты для зубов
Самые полезные продукты для зубов
Кожа подростка и питание
Кожа подростка и питание
Бодибилдинг и женственность
Бодибилдинг и женственность
Продукты, окрашивающие зубы
Продукты, окрашивающие зубы
© ЕдаNews, 2011 - н.в. 

info@novostioede.ru   

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ВИТАМИНЫ И БАДЫ
Супы Говядина Свинина

Гаспачо с сальсой из авокадо

Суп из шампиньонов

Суп из сушеных грибов

Дмитрогорская окрошка на кефире

Холодный дынный суп с сорбетом

Щи из свежей и квашеной капусты

Венгерский вишневый суп

Холодный томатный суп с водкой

Холодный суп из огурца и креветок

Холодный томатный суп с базиликом

Суп из огурца и лосося с сальсой

Тыквенный суп с печеным чесноком и томатной сальсой

Грибной суп

Томатный суп с кремом из красного перца

Парижский луковый суп

Суп из спаржи и горошка с сыром пармезан

Суп-крем из цветной капусты

Французский луковый суп

Суп из баклажанов с моцареллой и гремолатой

Грибной крем-суп с кростини с козьим сыром

Суп мисо с зеленым луком и тофу

Суп из помидоров черри с песто из рукколы

Португальский чесночный суп с яйцом

Авголемоно

Том ям с тофу

Ирландский картофельный суп

Суп из пастернака

Пряный морковный суп во время зимних холодов

Тосканский фасолевый суп

Американский суп из красной фасоли с сальсой гуакамоле

Острый чечевичный суп с кремом из петрушки

Суп с лапшой рамен в Токийском стиле

Малайзийская лакса с креветками

Японский суп-лапша

Утиный бульон с фрикадельками

Марокканский куриный суп с пряным маслом

Куриный суп с сельдереем и луком-пореем

Куриный суп с кокосом

Куриный суп с кнейдлах

Марокканская харира

Ирландский домашний суп с бараниной

Суп-рагу с говядиной и ягненком

Суп с колбасками чоризо и нутом

Мексиканский суп из говядины с чили и сырными начос

Кисло-сладкий суп со свининой

Суп мисо со свининой и овощами

Суп пад-тай с треской

Ямайский суп с соленой треской из риса и фасоли

Суп из копченой пикши с картофелем

Матлот

Испанский рыбный суп с апельсином

Суп-карри из лосося

Лососевый суп с сальсой и пастой руй

Мясо в рукаве

Тыква с мясом

Овощное рагу с мясом

Говядина в духовке с грибами под майонезом

Говядина по-французски

Говядина в духовке со сливами

Говядина в духовке с горчицей

Телятина в духовке с кабачками

Говядина по-испански

Говядина, запеченная с пивом

Телячья грудка фаршированная

Говядина по-купечески

Телятина с сыром и ветчиной в слоеном тесте

Картошка, запечённая с фаршем

Мясо тушеное

Картошка с мясом

Ветчина с рисом и папоротником

Рецепты шашлыков из говядины и телятины

Энчилады с говядиной

Говядина с рисом по-японски

Мясной рулет

Антрекоты, маринованные в красном вине

Жареная говядина с имбирем

Говядина в пиве

Говядина с чесночным соусом по-немецки

Мясо с помидорами

Мясо, запеченное в тесте

Мясо с луком

Мясо в фольге

Мясо с ананасами

Манты с мясом

Мясо по-французски

Тушеная в воке свинина с красным перцем и тофу

Свиная поджарка с ананасами

Свинина с арахисом и имбирем в воке

Свинина с овощами и белой фасолью в воке

Жареная свиная вырезка в гранатовом соусе

Свинина с кизиловым соусом

Свиные отбивные с яблоками

Рагу из свиных рёбрышек с картофелем и кабачками

Бефстроганов из свинины

Свинина в капустных листьях

Бефстроганов из свинины с грибами

Свинина, тушеная с грибами

Свиной бифштекс под горчичным соусом

Карбонат по-фламандски

Свинина, тушеная с рисом

Свинина по-домашнему

Свинина тушеная с квашеной капустой

Тушеная свинина с луком и вином

Филиппинское барбекю

Свинина с солеными огурцами

Свинина, тушеная с паприкой

Свиные отбивные с сыром

Шницель смачный

Свиная вырезка с чесноком и травами

Свинина в тесте

Свинина с помидорами

Свиные отбивные во фруктовом желе

Фаршированная свиная корейка

Рецепты шашлыков из свинины

Свинина по-восточному

Свинина, запеченная с соевым соусом

Свинина, тушенная в апельсиновом соке

Свиные отбивные, жаренные на решетке

Свинина по-мексикански с рисом и кукурузой

Тушеная свинина с капустой и горошком

Пикантная тушеная свинина с нутом и сардельками

Свинина, тушенная с репой

Свинина на гриле