Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Запеченный лосось

Это фантастическое блюдо можно готовить не только на праздничный ужин, как горячее блюдо, но и подавать в охлажденном виде, как изысканную закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 пучок зеленого лука
250 г.спаржи
250 г.лука-порея
250 г.моркови
2 красных перчика
3 зубчика чеснока
75 мл. оливкового масла
60 мл.соуса терияки (смесь соевого соуса и белого винного уксуса)
1,8 кгфиле лосося с кожей
2 ст.л.зелени мяты
2 ч.л. соли
2 ч.л. молотого перца
2 больших перца чили
1 Корень имбиря 7 см
4 ст.л.белого винного уксуса
3 ст.л.сахарной пудры
2 ст.л.нарезанной зелени мяты

Это фантастическое блюдо можно готовить не только на праздничный ужин, как горячее блюдо, но и подавать в охлажденном виде, как изысканную закуску.


Нарежьте морковь, спаржу, лук-порей, зеленый лук, перец, чеснок.     В большой сковороде обжаривайте овощи с чесноком 2-3   Положите оба пласта филе на стол кожицей вниз.



1. Нарежьте морковь, спаржу, лук-порей, зеленый лук, перец, чеснок.
2. В большой сковороде обжаривайте овощи с чесноком 2-3 минуты до золотистого цвета. Полейте овощи соусом терияки и охладите.
3. Положите оба пласта филе на стол кожицей вниз. На один пласт филе положите овощи, посыпьте мятой, накройте вторым пластом.
4. Перевяжите рыбу с начинкой в нескольких местах веревочкой, смажьте оставшимся оливковым маслом, посыпьте солью и молотым перцем. Подготовленную рыбу поместите на противень и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности. Выньте из духовки и поставьте на гриль на 2-3 минуты, пока кожица не станет хрустящей.
5. Приготовьте соус. Перчики чили очистите от семян, мелко нарежьте, корень имбиря натрите на терке. Смешайте перец и имбирь с уксусом, сахарной пудрой и нарезанной мятой. Разделите готовую рыбу на порции и подавайте с соусом, украсив мятой.

На гарнир подайте отваренный рис басмати и зеленый салат.

Перевяжите рыбу с начинкой в нескольких местах веревочкой    Приготовьте соус и салат


Приятного аппетита !

Время приготовления: 500 ккал
Количество порций: 8
Калорийность: 30 мин

Теги: лосось , рецепты
Статьи по этой теме:
Суп из огурца и лосося с сальсой
Суп из огурца и лосося с сальсой
Лососевый суп с сальсой и пастой руй
Лососевый суп с сальсой и пастой руй
Лосось в кунжуте на подушке из цукини
Лосось в кунжуте на подушке из цукини
Суп-карри из лосося
Суп-карри из лосося
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки