Яблоки, фаршированные вишней и миндалем

Дополнительно : 1 столовая ложка вишневого ликера, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 столовая ложка кокосовой стружки

Зимой свежую вишню можно заменить замороженной, а консервированную лучше не использовать, поскольку ее калорийность намного выше.

Яблоки вымыть, срезать верхушки, удалить сердцевину и часть мякоти, сбрызнуть лимонным соком.

Вишню вымыть, удалить косточки, посыпать сахарной пудрой и оставить на 10 мин. Слить образовавшийся сок и смешать его с ли­кером. 

Миндаль обжарить на сковороде без добавления масла, нарубить и смешать с вишней. 

Полученной начин­кой наполнить яблоки, полить смесью из сока и ликера, запекать в предварительно разогретой духовке 15 мин.

 Ук­расить десерт кокосовой стружкой и подать к столу.

Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2