Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Танцующий моллюск из Японии





В Японии повара придумали необычное блюдо.  «Танцы кальмара» или «Одори Дону» пользуется необычайной популярностью у посетителей кафе и ресторанов. На рисовом шарике подается практически живой моллюск с обрубленной головой, который внезапно начинает двигать своими щупальцами, а иногда и спрыгивает с тарелки. 
Двигаться моллюск начинает после того, как его поливают соевым соусом. Именно этим и объясняется такое его необычное поведение.  Нервные клетки щупалец свежего кальмара вступают в реакцию с соусом, содержащим большое количество соли. В результате через мембраны нервных клеток посылаются импульсы, которые заставляют кальмара двигаться, рассказывает Dailymail.co.uk.

04.10.2011

В Японии повара придумали необычное блюдо. «Танцы кальмара» или «Одори Дону» пользуется необычайной популярностью у посетителей кафе и ресторанов. На рисовом шарике подается практически живой моллюск с обрубленной головой, который внезапно начинает двигать своими щупальцами, а иногда и спрыгивает с тарелки.

Двигаться моллюск начинает после того, как его поливают соевым соусом. Именно этим и объясняется такое его необычное поведение.  Нервные клетки щупалец свежего кальмара вступают в реакцию с соусом, содержащим большое количество соли.

В результате через мембраны нервных клеток посылаются импульсы, которые заставляют кальмара двигаться, рассказывает Dailymail.co.uk.

А интересно : как бы этот кальмарчик (с картинки) потанцевал ?



Теги: Япония , необычное блюдо , кальмары , одори дону , рис , маллюск
Статьи по этой теме:
Рыба фугу - визитная карточка экстремальной японской кухни
Рыба фугу - визитная карточка экстремальной японской кухни
Основная и второстепенная пища
Основная и второстепенная пища
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦВЕТОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦВЕТОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД
Японская кухня.  Блюда из рыбы и морепродуктов
Японская кухня. Блюда из рыбы и морепродуктов
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Самое читаемое в разделе:
Все о Маки суши и сашими
Классификация и ассортимент блюд (со сводной таблицей рецептур). Особенности приготовления, оформления и правила подачи
История развития японской кухни, ее особенности. Характеристика блюд
Контроль качества продукции
Чем полезны и вредны суши?
Пищевая и биологическая ценность основных продуктов, используемых для приготовления блюд японской кухни
Почему японцы не стареют и не толстеют?
Выбрать тапочки