Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Гармония обеденной трапезы

Для японцев имеет большое значение не только то, что человек ест, но и то, как он это делает. Жители Страны восходящего солнца создали из этого процесса целое искусство. Япония многогранна: с одной стороны, это родина самураев, харакири и переселения душ, с другой — это страна философской поэзии, древнейших церемоний и старинной живописи. Япония — это таинственный мир, наполненный любовью к хризантемам, первому снегу, где к каждому человеку относятся с изысканной вежливостью и где имеется особый взгляд на жизнь.
Никому не дозволено во время обеда нарушать ва (гармонию). Если же кто-то нарушил гармонию чужого дома: затеял ссору, например, то этот человек, по выражению японцев, глубоко не прав. Провинившийся гость должен извиниться и произнести: «Прости меня за то, что я нарушил гармонию». Возможно, после этого ва воцарится снова.
За столом нужно поддерживать размеренную беседу, ни в коем случае нельзя затрагивать малоприятные темы. Существует мнение, что японская натура подобна приемам дзюдо, где нужно уступить натиску ради победы. Для японцев главное — это конечный результат. Трапеза для них также является особой церемонией, которая приносит положительный эмоциональный и физический заряд.
Если японцы собираются, например, в честь какого-то праздника, каждый из гостей знает, где ему сесть: кто у картины (это место является самым почетным), кто слева, кто справа и т. д. В случае если кто-то попробует рассадить гостей, то начнется жуткая суматоха.
http://jcuisine.ru/

Теги: япония , культура , японская кухня
Статьи по этой теме:
Второе правило — свежесть и соответствие сезону
Второе правило — свежесть и соответствие сезону
Рестораны в Японии с тремя звездами Мишлен в 2012 году
Рестораны в Японии с тремя звездами Мишлен в 2012 году
Субординация во время приема пищи
Субординация во время приема пищи
Классификация и ассортимент блюд (со сводной таблицей рецептур). Особенности приготовления, оформления и правила подачи
Классификация и ассортимент блюд (со сводной таблицей рецептур). Особенности приготовления, оформления и правила подачи
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки