Рагу из курицы и моркови с рисом

Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Рис промыть, от­варить в подсоленной воде, откинуть на сито. 

Сыр нате­реть на крупной терке. Зелень укропа вымыть. Морковь и лук жарить на сковороде в оливковом масле 3—5 мин, до-куриное мясо, посолить поперчить, посыпать карри и перемешать. Залить горячим бульоном, тушить под крышкой на слабом огне до готовности. 

Разложить рагу по тарелкам, гарнировать рисом, украсить тертым сыром и веточками укропа.