Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Производство сыра Халуми в России

01.03.2012 

Сыр Халуми или Халлуми – это левантийский сыр, известный европейцам по кипрской кухне. Этот сыр похож на Моцареллу, имеет слегка соленый вкус и хранится в рассоле. 

Сыр Халуми готовят из овечьего и козьего молока. Иногда добавляется коровье молоко, в основном, когда сыр готовят в промышленных объемах, отчего страдает его прекрасный вкус. 

Сыр делается полукруглой формы, весом от двухсот до трехсот граммов. Сыр Халуми можно поджаривать, благодаря его высокой температуре плавления. 

В России до сих пор не было производств подобного сыра. И вот недавно стало известно, что в селе Шайдурово Сузунского района Новосибирской области на местном маслосырзаводе собираются первыми в России организовать выпуск известного во всем мире кипрского сыра Халуми

Производство стало возможно после модернизации местного маслосырзавода. Начало производства сыра планируется на осень 2012 года, сообщает Dairynews. 

Ольга Глухарева


Теги: сыр , халуми , халлуми
Статьи по этой теме:
Роспотребнадзор запретил ввоз сырных продуктов производства Украины
Роспотребнадзор запретил ввоз сырных продуктов производства Украины
«Сырная» проверка Украины
«Сырная» проверка Украины
Камамберовые войны
Камамберовые войны
Самые популярные в России сыры получат товарные знаки
Самые популярные в России сыры получат товарные знаки
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки