Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Производство сыра Халуми в России

01.03.2012 

Сыр Халуми или Халлуми – это левантийский сыр, известный европейцам по кипрской кухне. Этот сыр похож на Моцареллу, имеет слегка соленый вкус и хранится в рассоле. 

Сыр Халуми готовят из овечьего и козьего молока. Иногда добавляется коровье молоко, в основном, когда сыр готовят в промышленных объемах, отчего страдает его прекрасный вкус. 

Сыр делается полукруглой формы, весом от двухсот до трехсот граммов. Сыр Халуми можно поджаривать, благодаря его высокой температуре плавления. 

В России до сих пор не было производств подобного сыра. И вот недавно стало известно, что в селе Шайдурово Сузунского района Новосибирской области на местном маслосырзаводе собираются первыми в России организовать выпуск известного во всем мире кипрского сыра Халуми

Производство стало возможно после модернизации местного маслосырзавода. Начало производства сыра планируется на осень 2012 года, сообщает Dairynews. 

Ольга Глухарева


Теги: сыр , халуми , халлуми
Статьи по этой теме:
Европа борется с неевропейским сыром
Европа борется с неевропейским сыром
Сырные дни в Барнауле
Сырные дни в Барнауле
Молоко дороже сыра
Молоко дороже сыра
Фестиваль сыра в Хорватии
Фестиваль сыра в Хорватии
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки