rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Новинка из Беларуси: сыр с голубой плесенью

15.03.2012 

Белорусские производители сыров трудятся над своим новым продуктом – сыром с голубой плесенью наподобие рокфора. Для Нарочанского маслосырзавода (ОАО "Молодечненский молочный комбинат") это новый опыт, и он обойдется производителю дешевле импортного аналога: ранее Беларусь закупала деликатесный продукт за рубежом объемом до 150 тонн в год. 

Рецепт сыра «Рокфорти», так называется белорусская новинка, составили сотрудники Института Мясомолочной Индустрии, и среди специалистов уже прошла его первая дегустация. 

В продаже белорусский сыр с голубой плесенью появится в конце апреля, а пока новинка зреет и ждет своего выхода в свет. Для полной готовности сыра требуется не менее двух месяцев, и объем выработки его небольшой – тонна в сутки. 

Наряду с этим, Молочный комбинат, имеющий направленность к новшествам, планирует открыть производство сыра типа моцарелла, который в Беларуси изготовляется, но в малых объемах. Для этого требуется лишь завезти нужное оборудование. 

Продукция "Молодечненского молочного комбината", в основном, продается российским потребителям, но она имеет международные награды и отвечает качеству международных стандартов. А значит, расширение линии партнеров организации - вопрос времени, сообщает Dairynews. 

Раннее сообщалось, что новый сыр с плесенью будет готов к женскому празднику 8 марта. 

Ольга Ветрова


Теги: сыр , Белоруссия
Статьи по этой теме:
Кишечная палочка в украинском сыре
Кишечная палочка в украинском сыре
Сыр без молока и сои
Сыр без молока и сои
Голландские молочные продукты — вне закона
Голландские молочные продукты — вне закона
ТнВ "Сыр Стародубский" выпустил йогурты под новой торговой маркой
ТнВ "Сыр Стародубский" выпустил йогурты под новой торговой маркой
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки