rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Говядина (грудинка)

Калории, ккал: 217
Белки, г: 19.3
Жиры, г: 15.7 
 
После удаления грудной кости и ребер остается длинный плоский кусок мяса, который обычно сворачивают в рулет и обвязывают — это и есть грудинка.
 
От рулета обычно отрезают куски необходимой длины и продают. Слоистая структура мышечных тканей грудинки подчеркивается жировыми прослойками, вкусовые качества хорошие и отличные. Прекрасная еда мужская. 
 
Грудинку необходимо готовить во влажной среде. Иногда её тушат, но чаще отваривают — либо свежую, либо солёную (грудинка традиционно используется для засола), иногда коптят.


www.calorizator.ru

Теги: говядина , грудинка
Статьи по этой теме:
Мясо лося
Мясо лося
Япония - Осторожно: японская говядина
Япония - Осторожно: японская говядина
Говядина, телятина. Как выбирать? Что полезнее?
Говядина, телятина. Как выбирать? Что полезнее?
Говядина
Говядина
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки