Виват, ананас! Высокое содержание калия делает ананас незаменимым продуктом

05.11.2011

Ананас недаром называют пищей ХХI века – он богат необходимыми витаминами и минералами, и обладает уникальными целебными и питательными свойствами. Высокое содержание калия в ананасе помогает защитить организм от заболеваний почек и сердца. Употребление ананаса обеспечивает нормальную работу миокарда, предотвращает развитие аритмии. Цинк, содержащийся в ананасе в большом количестве, сохранит кожу чистой, уберет воспаления, создаст внутренний барьер защиты от бактерий, уберет кожу от ранних морщинок. Ананас богат магнием – важным составляющим костной ткани, элементом, улучшающим работу нервной системы, облегчающим предменструальный синдром. Содержание аскорбиновой кислоты в ананасе укрепит иммунитет и защитит от вирусных заболеваний.

Диетологи часто включают ананас в разгрузочные дни и диеты для похудения. Ананас низкокалорийный продукт, более того, в нем содержится фермент бромелайн, который расщепляет жир и помогает избавиться от лишнего веса. Если сразу после еды выпить стакан свежего сока ананаса, или съесть несколько кусочков, то бромелайн окажет свое действие – избавит от тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белок из пищи. Еще одно свойство ананаса – он уменьшает аппетит. За пять дней ананасовой диеты можно легко избавиться от двух – трех килограмм. Основное правило – четырехразовое питание ( два завтрака),  и не менее 2-х литров жидкости, лучше минеральной воды или травяного чая. Количество съеденных ананасов не ограничено.

Первый день

Завтрак: ананасы

Обед: рис, приправленный карри. 

Ужин: картофель с творогом. Отваренные в мундире 2 картофелины нарезать кусочками,  100 г мякоти ананасов нарезать кубиками, 50 г обезжиренного творога смешать со столовой ложкой нежирной сметаны и чайной ложкой свеженатертого хрена. Приправить картофель ананасами и приготовленным соусом. 

Второй день 

Завтрак: ананасы

Обед: 250 г отварного цыпленка с ананасами. 

Ужин: салат из креветок. Нарезать кубиками 100 г ананаса, яблоко, банан и апельсин. Добавить 100 г отварных креветок, 3веточки измельченного сельдерея и нарезанный свежий огурец. Добавить соль и перец по вкусу, полить свежевыжатым соком лимона и посыпать зеленью укропа. 

Третий день

Завтрак: ананасы

Обед: пестрый салат.  100 г ананаса, 2–3 листа кочанного салата, половинку красного сладкого перца, 100 г домашнего творога и 2 помидора  нарезать.  Для заправки смешать измельченую дольку чеснока, соль, чайную ложку тертого хрена и четверть чайной ложки горчицы. Добавить по вкусу лимонный сок и чайную ложку растительного масла. 

Ужин: мясо индейки. Нарезать полосками 100 г грудки индейки, обжарить на растительном масле , добавив столовую ложку рубленого лука (5–10 минут). Налить четверть стакана воды, посолить, тушить 5–7 минут под крышкой . На гарнир к мясу подойдет свежий ананас (100 г) и 2 сухих ржаных хлебца. 

Четвертый день

Завтрак: ананасы

Обед: салат с цыпленком. Нарезать соломкой 100 г поджаренного белого куриного мяса. 100 г ананаса и 3 дольки апельсина нарезать кубиками. Все перемешать, добавить 2 ст. л. зеленого горошка и лимонного сока. Посолить, поперчить красным перцем и выложить на зеленые листья салата. 

Ужин: овощной суп с сельдереем. 

На десерт обязательно съешьте 100 г ананаса. 

Пятый день

Завтрак: Ананасы

Обед: 250 г запеченного филе семги. 

Ужин: сладкий рис. Отварить2 ст. л. белого риса и смешайть с нарезанным кубиками ананасом (100 г).

27639