rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Starbucks начинает выращивать свои собственные гибриды кофе

26.03.2013

С официальным началом весны компания Starbucks также начинает новый вегетационный сезон с умом. Сеть кафетериев со штаб-квартирой в Сиэтле объявила о приобретении своей первой фермы, участка площадью приблизительно 600 акров в Коста-Рике, где кофейный гигант планирует выращивать свой собственный, культивируя новые виды кофейных зерен и тестируя новые методы защиты от болезней культуры.

Такой ход может сигнализировать о новом направлении для компании Starbucks. За последние 40 лет компания потратила около 70 миллионов долларов на программы поддержки фермеров и субсидии, а ее склады забиты продукцией от честного предпринимательства и резервами из таких мест как Никарагуа и Камерун.

Компания Starbucks собирается работать над новыми гибридами кофе на ферме, хотя она отказалась от использования любых генно-модифицирующих методик. Ферма расположена на склонах Поас-Волкано, она может похвастаться большой серией возвышений, которые полезны для тестирования методов выращивания на различных высотах, сообщается в Wall Street Journal. В компании надеются, что новые разновидности помогут достичь ее цели в создании этической сырьевой базы для всех кофейных зерен до 2015 года.

В пресс-релизе компании, глава Starbuck, президент и исполнительный директор Говард Шульц объяснил такой ход:

«Эта инвестиция, и накопительное влияние, которое она окажет в сочетании с программами, которые мы выполняем вот уже сорок лет, поддержит экономическую устойчивость производителей кофе и их семей, а также миллион работников, задействованных в нашей коллективной сети поставок».

Специалисты на ферме также надеются справиться с проблемой кофейной ржавчины – болезни, вызываемой грибком Hemileia vastatrix, который приводит к увяданию и осыпанию листьев с кофейного растения. Рекордная вспышка этой болезни на данный момент угрожает кофейным плантациям по всей Центральной Америке и может сократить урожай кофе в этом году наполовину.

Ярослав Плутенко



Теги: Starbucks , кофе , плантации , кондитерская
Статьи по этой теме:
Starbucks обвинили в плагиате
Starbucks обвинили в плагиате
Starbucks® представляет новые восхитительные напитки на основе чая Teavana®
Starbucks® представляет новые восхитительные напитки на основе чая Teavana®
Кофе-машина от Starbucks
Кофе-машина от Starbucks
Насекомые в напитках Starbucks
Насекомые в напитках Starbucks
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки