Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Сети столкнулись с дефицитом сыра

Торговые сети столкнулись с дефицитом сыров, количество наименований в некоторых магазинах снизилось вдвое. В результате минимальные цены на сыр с прошлого года выросли со 120 до 180 руб. за 1 кг. Поставщики называют причиной роста стоимости сыра высокие цены на сырое молоко, взлетевшие на дефиците сырья.

По словам президента ГК "Дикси" Ильи Якубсона, еще совсем недавно недорогой сыр белорусских производителей при тендерной продаже стоил 150 руб. за 1 кг, а две недели назад был зафиксирован пик стоимости — сыр продавался за 217 руб. за 1 кг. Сейчас цены немного снизились — до 200 руб.

Сейчас наблюдается дефицит предложения сыров, особенно в средней ценовой категории ("Костромской", "Российский", "Голландский"), основным поставщиком которых были предприятия Белоруссии, Прибалтики и российские компании, сказал РБК daily руководитель отдела по связям с общественностью Х5 Retail Group Максим Трапезников. "В результате если в прошлом году килограмм шел по 120—130 руб., то сейчас минимальная цена — 180 руб.", — говорит он. 

С осени прошлого года ощущается дефицит сырого молока, в результате не стало хватать конечной молочной продукции, что и привело к росту ее стоимости, объясняет гендиректор Нальчикского молочного комбината Шамсудин Якубов. В отношениях с ритейлерами появляется замкнутый круг, говорит он: "Сети в последнее время просят самую дешевую продукцию, а низкой цены можно добиться только за счет снижения качества. Наша продукция становится неконкурентоспособной, и мы, соответственно, вынуждены давить на фермеров, чтобы они снижали цены на сырое молоко". 

Большой удар российским производителям сыров наносит и Белоруссия. "Там стоимость сырого молока ниже, чем в России, и белорусские производители получают килограмм сыра на 20—30 руб. дешевле, чем мы", — жалуется Якубов. 

"Сейчас мы имеем ситуацию, когда большую часть заготовленного летом прошлого года сыра съели, — говорит исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов. — Но мы уже входим в полосу очередного сезонного роста производства молока, и ситуация наладится".

http://foodmonitor.ru

Теги: производитель
Статьи по этой теме:
Kirin пересмотрела стоимость своих активов
Kirin пересмотрела стоимость своих активов
Agrana инвестирует в Россию €27,6 млн
Agrana инвестирует в Россию €27,6 млн
Nestle купила 60% акций производителя молока из КНР
Nestle купила 60% акций производителя молока из КНР
"Красную поляну" возглавила супруга экс-директора
"Красную поляну" возглавила супруга экс-директора
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки