Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Что приготовить на Новогодний ужин 2014. Салаты

27.12.2013

Салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола. Салаты любят все, ими провожают старый год, встречают новый, иногда и до горячего не доходят. Традиционно в России на Новый год готовят любимый оливье, селедку под шубой, мимозу, салат крабовый. Можно, конечно, не отступать от традиций и приготовить проверенные салаты, а можно пофантазировать и удивить гостей и родных новыми салатами.

Что за Новый Год без тазика оливье?

А знаете ли вы, что настоящий салат оливье не имеет ничего общего с тем салатом оливье, который каждый хоть раз пробовал в своей жизни. Первоначально среди ингредиентов того салата оливье, который был изобретен в 19 веке поваром Люсьеном Оливье, были черная икра, телячий язык, филе рябчиков и вареные раки. А иностранцы наш родной оливье называют русским салатом.  




Настоящий Оливье


Если вы хотите попробовать оливье по-французски, то вам понадобится Настоящий Оливьемясо двух отварных рябчиков, один отварной телячий язык, 100 г черной икры, 200 г свежего салата, 25 отварных раков или 1 банка омаров, 200 мелких маринованных огурчиков, соя кабуль (нежный кетчуп), 2 свежих огурца, 100 г каперсов, 5 яиц, сваренных вкрутую, соус провансаль.
 
Ингредиенты порезать, смешать, заправить соусом.

Попробуйте сделать настоящий оливье и обязательно поделитесь своими впечатлениями с читателями нашего сайта.  

Салаты могут быть не только вкусным угощеньем, но и украшением вашего праздничного стола. Вот именно здесь вы сможете проявить всю свою фантазию, украсить свои творенья так, как никто их не украшал.



 

 

Селедка под шубой


Селедка под шубойВот так вот можно интересно в виде дракончика преподнести вашим гостям традиционную селедку под шубой.

Ингредиенты для селедки под шубой: 300 г готового филе селедки, 300 г картофеля, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г яблок, 150 г лука, майонез, для украшения вам понадобится зеленый горошек, красный болгарский перец или помидор, салат.

Овощи помыть, картофель, свеклу и морковь отварить. Картошку натереть на терке и выложить на блюдо в форме змейки, смазать майонезом, селедку мелко порезать и выложить на картошку. Следующий слой – лук, мелко порезанный, далее – морковь, натертая на терке, сверху майонез и свекла, натертая на терке. Украсьте вашего дракона.





Салат Маргаритка    

                                                                           Салат Маргаритка
                                                                                                  
Неправда ли красивый салат? А готовится он очень просто.

Вам понадобятся отварной рис – 4 столовые ложки, 200 г отварных креветок, 1 луковица, твердый сыр, майонез, перец болгарский – красный и желтый, зелень.  

Все ингредиенты выложить слоями, смазать майонезом, сверху посыпать натертым сыром, украсить цветами из перца и зелени.







Салат Дракончики


 
Салат Дракончики Этот оригинальный порционный мини-салатик обязательно порадует ваших детей своим видом, а взрослых вкусом.

Для этого чуда вам понадобятся яйца, красная икра, сыр плавленый и укроп.
Яйца отварите, разрежьте напополам, желтки выньте и разомните на тарелке, добавьте к ним порезанный укроп и плавленый сыр и смешайте до однородной массы.

В получившиеся половинки яиц положите красную икру, а из сырно-желтковой массы слепите головы дракончиков и вставьте.

Украсьте получившихся дракончиков огурцом, черным перцем и икрой.






Салат Китайский



Этот салат для тех, кто любит поострее. Вам понадобится капуста Салат Китайскийбелокочанная, 1 морковь, 1 редька зеленая, 1 головка лука, 1 красный острый перец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка тертого корня имбиря, 1 чайная ложка винного уксуса, 1 чайная ложка сахара, перец горошком – 4 штуки, соль по вкусу.

Нарезать соломкой морковку, капусту, редьку и лук. Перец очистить от семян и измельчить. Морковку, капусту и редьку залить кипятком на 5 минут, откиньте на друшлаг, смешайте с луком, добавьте сахар, соль, имбирь и уксус.

Масло нагреть, на минутку поместить в него перец горошком, убрать и добавить острый перец, добавьте овощи, смешайте и охладите.




Салат Мандариновый



Салат Мандариновый
Для этого сладкого десертного салата вам понадобятся 3 мандарина, 2 банана, 1 яблоко, 3 кольца консервированных ананасов, 100 г грецких орехов, 150 г йогурта, зерна граната для украшения.

Все фрукты почистить и порезать, орехи измельчить, перемешать, залить йогуртом и украсить зернами граната.







Салат Ромашки                                                                                       


                                                                                                                                   
Для этого салата вам потребуются вареный рис, горбуша консервированная,Салат Ромашки листья салата, морковь, лук, свежие огурцы и яйца.

Салат выкладываем слоями: листья салата, рис, майонез, горбуша, майонез, порезанный лук, майонез, морковь (обжаренная на сковороде), майонез, порезанные огурцы, майонез.

Сверху салат украшаем ромашками, сделанными из яиц и зелени. И несем свой шедевр на стол - удивлять гостей.





Приятного аппетита !

 

                                                                            А также, читайте : Новогодние закуски 2012 >>
                                                                                                                              Новогодние салаты 2013 >>




Теги: салаты , праздник
Статьи по этой теме:
Рецепты блюд с печенью трески
Рецепты блюд с печенью трески
Салаты ко Дню Защитника Отечества
Салаты ко Дню Защитника Отечества
Салаты Оливье. Часть2
Салаты Оливье. Часть2
Салат "Дед Мороз"
Салат "Дед Мороз"
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки