1. Мясо, нарезанное крупными кубиками, обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить. 
2. Нарезать зеленый лук, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, и потушить все в горшочке, где будет запекаться мясо. 
3. Добавить мясо и жарить все вместе 25 минут. 
4. Подлить бульон, посолить, поперчить и поставить в духовку. 
5. Когда жидкость наполовину выкипит и мясо станет мягким, добавить в горшочек яйца, смешанные с кислым молоком и солью. 
6. Подержать недолго в духовке, чтобы яйца свернулись, и сразу подать.
  
Приятного аппетита!