rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Апельсиновое суфле

Апельсиновое суфле - прекрасное витаминное блюдо. Быстро, вкусно и полезно. Нежный вкус апельсина подчеркивает изысканность этого блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 одинаковых по размеру апельсинов
40 г. муки
40 г. сливочного масла
50 г. сахарного песка
3 яичных белка
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Натрите цедру одного апельсина и выдавите из него сок. Срежьте верхушки остальных апельсинов и аккуратно удалите из них мякоть. Не используйте апельсины с тонкой кожурой, так как она может съежится при выпекании. Выдавите из мякоти сок и смешайте с соком из первого апельсина.
3. Растопите сливочное масло в сотейнике и разотрите его с мукой. Снимите сотейник с огня и добавьте цедру, апельсиновый сок и сахарный песок. Вновь поставьте сотейник на огонь и варите смесь, помешивая до загустения, затем, сняв с огня, охладите.
4. Заверните апельсины в фольгу. Взбейте белки до образования густой пены и смешайте их с апельсиновым соусом. Наполните апельсины в фольге смесью для суфле и поставьте в противне в печь примерно на 20-25 минут.
5. Когда суфле будет готово, посыпьте его сахарной пудрой.
6. Апельсиновые корки, наполненные смесью для суфле, можно приготовить заранее, а затем некоторое время держать в морозильной камере.
Затем поставить их в печь, разогретую до 200 на 40 минут, предварительно не размораживая. Суфле прекрасно поднимется.


Приятного аппетита !


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 307 ккал

Теги: апельсины , рецепты
Статьи по этой теме:
Десерт из апельсинов и бананов
Десерт из апельсинов и бананов
Пирог татен с яблоками и апельсинами
Пирог татен с яблоками и апельсинами
Десерт из апельсинов и творога
Десерт из апельсинов и творога
Варенье и цукаты из апельсиновых корочек
Варенье и цукаты из апельсиновых корочек
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки