Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 
Последние новости иностранных изданий:
Вакцина от ожирения тестируется в лаборатории >Избыточный вес > Эксперты о еде
«Жирная прививка», которая позволит людям поглощать джанк-фуд, при этом сохраняя их стройными, скоро может уже стать реальностью. Ученые изобрели вакцину от ожирения, которая использует иммунную систему для борьбы с набором веса. В лабораторных испытаниях мыши, которым давали инъекцию, теряли 10 процентов массы тела за четыре дня. Подробнее...
Владелица ресторана умерла после обеда с Обамой >Рестораны > Рестораны
Владелица ресторана в Акроне, штат Огайо, которая подавала завтрак президенту Бараку Обаме в пятницу утром, умерла спустя несколько часов от инфаркта, сообщают местные СМИ. 70-летняя Джозефина «Энн» Харрис, пожаловалась на «изнурение и ощущение покалывания» вскоре после того, как Обама покинул семейный обед в ее ресторане Ann's Place.  Подробнее...
Новые факты незаменимости грудного молока >Еда до 1 года > Еда и дети
Младенцы не могут переваривать все компоненты, содержащиеся в грудном молоке. Но это не значит, что здесь что-то не так. В Университете Иллинойса (США) ученый Шэрон Донован исследовал молекулы под названием HMO, которые не предназначены прямо для питания младенца, а идут на корм полезным бактериям в кишечнике. Донован утверждает, что эти бактерии в состоянии защитить от инфекции и усилить иммунную систему. Подробнее...
Космические пузырьки Nestl? >Кондитерская > Производители
Nestlé сотрудничает с Европейским космическим агентством, чтобы создать лучшие пузырьки в шоколаде в состоянии невесомости и надеется осуществить эксперименты в космосе. Исследователи пока что проанализировали технологии пенообразования при невесомости на земле и в «параболических» полетах на самолете, которые производят более стабильные пузырьки. Подробнее...
Масла для жарки и салатов >Растительные масла > Бакалея
Это статья для тех, кто любит готовить дома и экспериментировать с ароматными маслами, которые могут полностью поменять вкус блюда. Но решить, какое масло использовать, не всегда просто. Так какие же виды масел бывают, как их использовать для жарки и выпекания, а также приготовления салатов, рыбы и овощей? Нерафинированные масла из орехов и семян лучше не использовать для приготовления Подробнее...
Суперпродукт в основе вегетарианского питания >Вегетарианство > Диеты
Современное питание может значительно позаимствовать из бесчисленных столетий опыта, которым многие культуры обладают в науке о пище. Простираясь назад через поколения домашнего приготовления и знахарства, многие диетические подходы могут отыскать своих предшественников в прошлом. Успешное продвижение знаний древних народов может послужить основой долгосрочной стабильности и надежности в питании. Подробнее...
Древний злак в основе перспективного пирожного >Кондитерская > Производители
Специалисты разработали съедобное пирожное на основе античной муки из тэффа – аббисинской метлички. По их утверждениям, такой продукт подходит для больных целиакией и спортсменов. Состав был разработан учеными отдела пищевых технологий Политехнического университета Мадрида. Разработчики оформили патент и утверждают, что как только он будет получен, производители смогут вывести продукт на рынок. Подробнее...
Первые мировые стандарты по лососю >Интересно > Еда и ГОСТы
После восьми лет горячих дискуссий и деликатной дипломатии консорциум организаций по защите окружающей среды, директоров коммерческих рыболовных компаний, ученых и государственных чиновников разработал первые всеохватывающие мировые стандарты для выращивания лосося. 91-страничный документ определяет 100 показателей для промышленного развода рыбы, начиная от использования корма и антибиотиков Подробнее...
Беременность у вегетарианок >Беременность > Еда и дети
Вы можете безопасно выдержать беременность при вегетарианском рационе, если предпримете определенные меры. Многие женщины-вегетарианцы взволнованы влиянием их рациона на развитие плода во время беременности. Однако при тщательном планировании своего меню скорее всего не будет необходимости волноваться. Подробнее...
Китайские волейболистки без мяса проигрывают >Питание спортсменов > Еда и красота
Согласно китайским СМИ, тренер женской олимпийской команды по волейболу совсем расстроился после серии неудач его игроков в финале мирового турнира 2012 FIVB World Grand Prix, проходившим в Нингбо, Китай. Какова причина провала? Игроки не ели мяса три недели, утверждает тренер. Волейбольная команда была на выезде, поэтому у них не было доступа к мясу из специальных источников Подробнее...
Зубная паста с водорослями победит кариес >Зубы > Еда и красота
Добавление ферментов из морских водорослей к зубной пасте и жидкостей для полоскания рта обеспечит лучшую защиту от кариеса, утверждает команда британских ученых. Исследователи из Университета Ньюкастла изучали водоросль Bacillus licheniformis, что бы определить ее способность очищать каркасы морских суден. Но теперь ученые полагают, что она может защитить участки между зубами Подробнее...
Недоедание было причиной гибели полярной экспедиции >Интересные цифры и факты > Интересное о еде
Столетие спустя после трагической британской экспедиции Terra Nova на Южный полюс свежее расследование доказало, что Роберт Фалкон Скотт и его люди умерли от голода. Хотя они питались рационом, состоящим из печенья, пасты из сушеного мяса и жира, масла, сахара, шоколада, злаков, изюма и конины, дневное потребление не содержало достаточно калорий, чтобы поддерживать в них жизнь при экстремальных физических нагрузках. Подробнее...
Низкожировая диета должна включать омега-6 >Жиры > Эксперты о еде
Если вы осмотрительно избегаете жирных продуктов, заботясь о своем сердце, следует принять в расчет одно предостережение. Низкожировая диета может не помочь в облегчении сердечных заболеваний, если вы также не едите «хороших жиров», обнаружилось в результатах исследования. В одном из крупнейших исследований на тему сердечных заболеваний ученые из Университета Кембриджа изучили питание 25 тысяч британцев  Подробнее...
Витамины при менопаузе >Общее > Витамины и БАДы
Снижение уровня эстрогена во время менопаузы влияет на все, начиная от здоровья костей до здоровья сердца и накопления жира в организме. До менопаузы женщины менее склонны набирать вес в области талии, иметь высокий уровень липопротеидов низкой плотности и страдать от инсулинорезистентности - предвестника диабета.  Подробнее...
Органические помидоры богаче антиоксидантами >Овощи > Фрукты и овощи
Помидоры, выращенные органическим методом, содержат больше фенольных веществ, чем выращенные с помощью стандартных коммерческих технологий, утверждают ученые. Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, проанализировало данные о составе фенолов помидоров сорта Daniela, выращенных обычным и органическим способами.  Подробнее...
< Вперёд | Назад >
Выбери ортопедические тапочки